5分でできるあと一品♡これはお酒がすすむ〜♡『水菜ともやしとちくわのマヨポン和え』 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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あっ、ちなみに・・・。前回の記事で書き忘れたのですが、このお茶碗と青色のランチョンマットはフランフランで購入しました♡そして、箸置きと下に敷いている茶色のトレーは、セリア。湯のみは、ナチュラルキッチンです♡

さて、本日2品目は、またまたもやし！！でも、今回は、水菜やちくわもプラスして、よりボリューミーに♡

これも、間違いない美味しさ！！お酒がすすみますよ〜！！パパッと和えるだけなのに、見た目が豪華になるので、”あと一品！”という時にも大活躍♡

お安くてヘルシーだけど、お箸が止まらぬ一品！機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

《水菜ともやしとちくわのマヨポン和え》

材料（2人分）

⚫︎ もやし・・・1袋
⚫︎ 水菜（ザク切り）・・・100g
⚫︎ ちくわ（斜め薄切り）・・・小5本（20g×5本）
A マヨネーズ・・・大さじ3
A ポン酢・・・大さじ1
A 鶏ガラスープの素、柚子胡椒・・・各小さじ1/2
⚫︎（お好みで）白炒りごま・・・適量

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

１．もやしはサッと洗い、酢少々（分量外）を加えた熱湯で、40秒ほど茹でる。ザルにとっておく。

２．ボウルに、水気をよく絞った１・水菜・ちくわ・Aを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

３．器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

もやしについて

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いて下さい。また、もやしは、酢少々を入れて茹でると臭みを軽減できます。

鶏ガラスープの素について

鶏ガラスープの素が溶けにくい場合は、少量のお湯で溶いて下さい。

美味しい秘訣

もやしの水気は、しっかり絞って下さい（ペーパータオルなどを使うとGOOD）。水気が残っていると、味がボケてしまいます。

柚子胡椒について

柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。

使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。