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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日1品目のレシピは、ピーマンを豪快に使った簡単レシピ。
実は、スーパーに行くたびに、何かと使えるピーマンが安いと、ついつい買ってしまう私・・・。そして、気づけば冷蔵庫に大量のピーマン。笑
ということで、一気に消費するために作ったのがコチラ。ピーマンは、切らずに丸ごと炒めるので、仕事でバタバタ帰ってきた日でもラクラク作れますよ〜♪
お野菜って大事なのは重々承知だけど、やっぱり下処理が面倒なので、忙しい日は、何かと敬遠してしまいがち・・・ですよね・・・。
なので、今回のピーマンも切ったり種を取ったりという工程を省き、手で豪華に潰してから炒め、あとは蒸し焼きにしました♡
"エッ！？ピーマンを丸ごと！？"と驚かれるかもしれませんが、これがめちゃくちゃ美味しいんです！！じっくり蒸し焼きにしたピーマンはヘタもタネもペロッと食べれますよ〜♪しかも、甘いんです！！！
味付けは、塩・こしょうだけとシンプルですが、ご飯もお酒もすすむ一品！！彼も気に入って、ペロッと完食してくれました〜♪
と〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
切らずに時短♡驚くほど甘〜い♡『チキンとピーマンの塩ガーリック炒め』
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毎朝7:30
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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ご安心下さいね
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