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新刊です。
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.ポイント&メモ

調理時間      7min
冷蔵保存    2〜3日
冷凍保存   -


こんにちは♪Yuu*です♪

本日1品目のレシピは、スタミナ♡おろし豚しゃぶをご紹介しました\(^O^)/これ、胃腸の調子が悪い時もペロッと食べれる一品。風邪で弱った身体にも最適ですよー♪
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さて、本日2品目のレシピは、厚揚げを使った簡単副菜♪

実は、こちらも、彼が風邪をひいた時に作った一品なんです!風邪をひいた時は、とにかく、胃腸に優しいものを作るのが鉄則!!

栄養を摂るために野菜を食べさせたい気持ちもあるけれど、野菜の食物繊維は、意外と胃腸を刺激するので、使うものにも注意が必要です!

そこで、この時は、消化にいい厚揚げを使った簡単煮物♡なめこ入りなのでトロッとしていて、胃腸をしっかり守ってくれますよ〜♪

しかも、これ、作りたても美味しいけれど、冷めると味が染み込んでますます美味しくなるんです!まさに、作り置き向き!! 

中途半端に残った厚揚げでも作れますので、ぜひぜひお試しくださいねー♪


そして、今回はレシピのあとに、ちょっとしたつぶやき書いてます♪お時間がある方、どうぞお付き合い下さいね♡ 

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《厚揚げとなめこのトロ〜リ麺つゆ煮》

材料(1〜2人分)

⚫︎ 厚揚げ(一口サイズに切る)・・・1枚〜1枚半ぐらい
⚫︎ なめこ(サッと洗う)・・・1袋
A 酒・・・大さじ3
A 麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
A 生姜(すりおろし)・・・1片


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.鍋に、厚揚げ・なめこ・Aを入れ火にかける。

2.沸騰したら火を弱めて、3分ほど煮込み、火を止める。そのまま冷まして、味を含ませる。

3.器に盛って、お召し上がり下さい。

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ポイント&メモ

厚揚げについて  

最近の厚揚げは、昔ほど粗悪な油は使われていないので、油抜きはしなくてもOKですが、気になる方は、しっかり油抜きをしてから調理して下さい。


麺つゆについて  

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。


使用した愛用の調味料について  

料理酒「蔵の素」 720ml
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使用した器について 

よしざわ窯さんの器を使用しました。
最近の身体の変化・・・。

昔から、甘いものが得意ではない私。でも、そんな私でも食べれるものが、『アイス』『チョコレート』だったんです。

でも、最近、この『チョコレート』までもキツくなってきて・・・。『アイス』に至っては、バニラとかもキツくて、最近は(寒いのに。笑)、サクサクのサクレとかガリガリ君とかサッパリ系が好きになりました。 

そんな風に、甘いものが益々ダメになってきた私ですが、最近たべれるようになったものが!!

それは・・・”フルーツ”!!

実は、私、そんなにフルーツが好きではなかったんです。飲み会のコースの〆がフルーツだと、一気にテンションが下がっていた私。笑

でも、最近は、フルーツが美味しくて、よく食べています♪これも、きっと、レシピブログさんで、フルブラのメンバーとして活動させて頂いたからかなー♪

本当に美味しいフルーツを沢山沢山頂いたんです♡ありがとうございまーす♪


さて、実は、もう一つお話したいことがあったのですが、長々と語ってしまいそうなので、また後日書かせて頂きますね♡

最後までお付き合い頂き、ありがとうございます! 

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