こんにちは♪Yuu＊です♪
週末は全国的に大寒波でしたねー！こちら九州も、夜中に雪が降りました・・・！
この寒さ・・・まだまだ続くようです・・・（ ; ; ）
ということで、今日は、こんな寒い日に最適の、身体がポカポカ温まるレシピを10個集めてみました♡
どれも簡単にできて、お野菜たっぷりヘルシー♪
と〜ってもオススメのレシピばかりですので、ぜひぜひレシピをチェックしてみて下さいね♡
大まかなレシピの方は、写真の下に掲載していますが、そのほかの詳しい料理工程の写真やポイントなどにつきましては、大変お手数なのですがリンククリックでご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
それでは早速、トップ画像のレシピからご紹介します♪
《材料》（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉・・・200g
⚫︎ キャベツ（ザク切り）・・・1/4個
⚫︎ ニラ（3〜4cm長さのザク切り）・・・1束
⚫︎ にんにく（スライス）・・・2かけ
⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ2〜
A 水・・・2〜3cup
A 薄口醤油・・・大さじ3
A みりん、鶏ガラスープの素・・・各大さじ1
A 豆板醤・・・小さじ1
A 砂糖、和風だしの素・・・各小さじ1/2
A おろしにんにく、おろし生姜・・・各1片分
《下準備》
・鍋にAを合わせておく。
《作り方》
＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。
①鍋を中火にかけ、沸騰したら豚バラを入れる。豚バラの色が変わったらアクをとる。
②キャベツを加え、更に煮込む。キャベツがしんなりしたら、ニラ・にんにく・輪切り唐辛子を加えて、出来上がり。
③そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
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《材料》（1人分）
・冷凍うどん 1袋
・豚コマ切れ肉 50g
・ほうれん草 1/4束
・長ネギ 1/4本
・卵 1個
◎だし汁 300cc
◎酒、みりん 各大さじ1/2
・味噌 大さじ1
《下準備》
・豚コマ切れ肉は、食べやすい大きさに切り、長ネギは、斜め薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
・ほうれん草は塩茹でし、流水にとって水気を絞り、ザク切りにしておく。
《作り方》
①鍋に◎を入れ、沸騰させる。沸騰したら豚肉を入れて火を通す。
②豚肉に火が通ったら、冷凍うどんを入れ、ほぐしながら火を通す。うどんがほぐれたら長ネギと味噌を加える。
③長ネギに火が通ったら、ほうれん草を加え、溶き卵を回し入れる。卵に火が通ったら出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
《材料》（2人分）
・大根の輪切り 全量
・ブロックベーコン 200g
・オリーブオイル 大さじ1
◎水 400cc
◎醤油 大さじ1
◎コンソメ顆粒 小さじ2
（お好みで）
・ブラックペッパー 適量
《下準備》
・ブロックベーコンは、食べやすい大きさに切っておく。
《作り方》
①大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、大根（凍ったまま）とベーコンをサッと炒める。
②全体に油が回ったら、◎を入れて強火にする。沸騰したら中弱火にし、蓋をしてコトコト煮る。
③煮汁が半分ぐらいになり、竹串が大根にスーッと通ったら出来上がり。器に盛って、お好みでブラックペッパーをふってお召し上がり下さい。
《材料》（2人分）
⚫︎ 豚ひき肉・・・100g
⚫︎ 大根・・・1/4本
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1
A 水・・・2cup
A 麺つゆ（3倍濃縮）、酒、みりん・・・各大さじ2
A オイスターソース・・・大さじ1/2
B 片栗粉、水・・・各大さじ1
《下準備》
・大根は皮をむき、乱切りにしておく。
《作り方》
＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。
①鍋にゴマ油を弱火で熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて中火で炒める。
②ひき肉の色が変わったら大根を加え、サッと炒める。全体に油が回ったら、Aを加える。沸騰したら蓋をし、弱めの中火で大根が柔らかくなるまで20分ほど煮る。
③蓋をあけ、弱火にするか火を止めてから、合わせたBを回し入れる。優しく混ぜ合わせ、トロミがついてきたら弱火にかけ、最後に塩少々（分量外）で味をととのえたら出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
《材料》（2人分）
⚫︎ 鶏ひき肉・・・150g
⚫︎ 白菜・・・1/8個（250gぐらい）
A 長ネギ（みじん切り）・・・1/4本
A 酒・・・大さじ1
A 片栗粉・・・大さじ1/2
A 生姜の絞り汁・・・1片分
A 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ 水・・・350cc
⚫︎ 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
B 醤油、酒・・・各大さじ1
B 砂糖・・・小さじ1
《下準備》
・白菜は葉と芯に分け、葉はザク切り、芯は細切りにしておく。
《作り方》
＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。
①ボウルに、鶏ひき肉とAを入れ、よく混ぜ合わせる。
②鍋に水を入れて強火で沸騰させ、鶏ガラスープを溶かす。再度煮立ったら、白菜の芯を入れ、弱火で5分煮る。芯が透き通ってきたら、一口サイズに丸めたを加える。
③鶏団子の色が変わったら、Bを入れて調味し、白菜の葉を加える。弱火で5分煮たら、出来上がり。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
《材料》（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉・・・100g
A 酒・・・大さじ2
A 生姜のすりおろし・・・1片
⚫︎ ゴボウ・・・100g
⚫︎ 大根・・・200g
⚫︎ 人参・・・50g
⚫︎ しめじ（小房に分ける）・・・1/2袋
⚫︎ コンニャク・・・150g
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ2
⚫︎ だし汁（濃いめ）・・・500〜600cc
⚫︎ 味噌・・・大さじ2強
《下準備》
・豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、Aを揉み込んでおく。
・ゴボウは皮をこそげ取り、斜め薄切りにしておく。
・大根と人参は、それぞれ皮をむき、大根は薄いイチョウ切りに、人参は薄い半月切りにしておく。
・コンニャクは、熱湯で1〜2分下茹でし、スプーンで食べやすい大きさにちぎっておく。
《作り方》
＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。
①鍋にゴマ油を熱し、ゴボウを加える。ゴボウが香ばしくなるまでじっくり炒めたら、一旦お皿に取り出す。
②続いて、同じ鍋で豚バラを炒める。豚バラの色が変わったら、大根・人参・を入れ、サッと炒め合わせる。
③全体に油が回ったら、だし汁を加える。やや強火にし、だし汁が沸騰したらアクをとり、蓋をして弱火で15分ほど煮る。
④蓋をあけ、しめじ・コンニャク・分量の半分の味噌を入れ、再度蓋をして弱火で15分煮込む。
⑤火を止めるか弱火にし、残りの味噌を溶き入れたら、出来上がり。
⑥器に盛って、お召し上がり下さい。
以上
身体がポカポカ温まる♡ヘルシーレシピ10選の
ご紹介でした♡
この記事が少しでもお役に立てれば
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それでは
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