茹でたパスタ 2人分

塩鮭（切り身） 小さめ2匹

酒 大さじ1

青梗菜 1株

しめじ 1/2個

ベーコン 適量

バター 10g

にんにくチューブ 2～3cm

お茶漬けの素（鮭） 1袋

塩 少々

 

《作り方》
 

①塩鮭に酒をふり、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで約5分加熱する。青梗菜は食べ易い長さにザク切りに、しめじは根元を切り落としてほぐしておく。ベーコンは細切りにする。電子レンジで加熱した塩鮭は、皮と骨を取り除いて、身をほぐしておく。

②フライパンにバターとニンニクを入れ、いい香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。ベーコンがカリっとしてきたら、青梗菜としめじを入れサッと炒める。野菜に火が通ったら、ほぐしておいた塩鮭を入れ、更に炒める。

③茹でておいたパスタとお茶漬けの素を入れ、全体を混ぜ合わせるように炒める。最後に塩少々で味をととのえて出来上がり。