目次

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1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、あつあつ♡カレー鍋をご紹介しました＼(^O^)／これ、カレールウを使うので、とってもお手軽♪甘いもの苦手な彼のバレンタインプレゼントにいかがですか？

さて、本日2品目のレシピは、またまたお安くヘルシーな砂ずりを使ったお手軽なおつまみレシピ。フライパンでパパッと炒めるだけ。にんにくの風味がきいていて、お酒がすすむ一品です。


それでは早速、作る時に抑えておきたいポイント3つをご紹介してから、レシピにうつりたいと思います♪

①にんにくは風味づけですので、油に風味を移したら、焦げないよう一旦取り出して置いて下さい。

②お酒をふって蒸し焼きすることで、風味をアップさせます。

③レモン汁を加えて臭みを消します。また、砂ずりに豊富に含まれる亜鉛や鉄分は、ビタミンCと一緒に摂ると吸収率アップ。 

”ナゼ？”が分かると、 料理はどんどん楽しくなりますよ♡