目次

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1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ

こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、鶏団子と白菜と春雨の煮物をご紹介しました＼(^O^)／鶏団子をフワフワに仕上げるコツもご紹介しておりますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね！

さて、本日2品目のレシピは、豚コマと水菜を使った5分おかず。

簡単にできるのにお財布にも優しい一品。柚子胡椒がきいていて、サッパリ食べれますよ♪ 

お野菜だけの副菜では反応がイマイチな彼でも、こうやってお肉を少しプラスしてあげると、喜んで完食してくれるはず。水菜もペロリですよ。

豚コマも水菜も火が通りやすい食材ですので、バタバタ夕飯の日にも最適。ぜひぜひ、気軽にチャレンジしてみて下さいね！


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピのポイントを3つ抑えて下さいね♡

①豚コマは煮すぎると固くなるので、8割がた色が変わったところで、水菜を加える！

②水菜は仕上げに入れ、サッと火を通す！（水菜は、とても火が通りやすい野菜なので、加熱しすぎてしまうとせっかくの食感が失われてしまいます。）

③水菜を加える際、豚コマはフライパンの端に寄せて固くなるのを防ぐ！（豚コマの上に水菜を加えると、水菜に火が通る頃には、豚コマが固くなってしまいます）

この3つを抑えれば、初心者さんでも失敗なく作れます♡お料理は”なぜ”が分かるともーっと楽しくなりますよ♪