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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日ご紹介するレシピは、肉豆腐ならぬ・・・"鶏豆腐"。
いつもは、牛肉を使って作ることが多い肉豆腐ですが、今回は、お財布に優しい鶏肉を使って作ってみました。
これなら、ボリューミーでヘルシーなのに、彼も大満足！ご飯もお酒もすすむこと間違いなしですよ〜！
それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。
①鶏肉は汁気を拭いてから片栗粉をまぶす！（粉をつきやすくするためと、油ハネ防止になります。）
②鶏肉は片栗粉をまぶし、焼いてから煮込む！（片栗粉をまぶして焼くことで、鶏肉の旨味を閉じ込めジューシーに仕上げます。また、香ばしさもアップ！）
③鶏肉は表面に焼き色がついたら一旦取り出す！（鶏肉は長時間火を通すと固くなってしまいます。）
以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
冷めても美味しい♡彼の胃袋鷲づかみ♡『肉豆腐ならぬ鶏豆腐』
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毎朝7:30
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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た〜くさんご提供できるよう
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簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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