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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日のレシピは、これからが旬の新じゃがいもを使った一品。
これ、鶏肉入りで、とーってもボリューミー！にんにくのパンチもきいているので、彼のビールもすすむこと間違いなし♪
冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ！！
それでは、今回のレシピのポイントを3つご紹介します♪
①鶏肉は、表面を焼いて一旦取り出す！（野菜と一緒に焼くと、野菜に火が通るまでに鶏肉が固くなり、旨味もなくなってしまうため。）
②じゃがいもと玉ねぎを焼く時はあまり触らずに！（野菜は焼き色をつけて、旨味をコクをプラスしたいので、あまり触らない。必要以上に触ると、なかなか焼き色がつかない。）
③最後は、蓋をしてふっくら仕上げる！（蓋をして蒸し焼きにすることで、お肉はふっくら、じゃがいもはホクホクに仕上がります。）
"なぜ"が分かると、お料理は、もっともっと楽しくなりますよ♪
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
ホックホク♡彼のビールがすすむ！！『チキンとポテトのガーリック醤油ソテー』
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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