こんにちは♪Yuu＊です♪
今回は、読者さまからリクエストを頂きましたので、こんにゃくオンリーレシピを纏めさせて頂きました♡
どれも、おつまみにもピッタリ！こんにゃくとは思えない美味しさですよ〜♪
ぜひぜひ、気になるレシピがございましたら、チェックしてみて下さいね！
大まかなレシピの方は、写真の下に掲載していますが、そのほかの詳しい料理工程の写真やポイントなどにつきましては、大変お手数なのですがリンククリックでご確認くださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
それでは早速、トップ画像のレシピからご紹介します♪
《材料：3〜4人分》
・コンニャク（あく抜き不要） 1枚（400g）
・輪切り唐辛子 小さじ1～2
・ゴマ油 大さじ1
・かつお節 2袋
◎オイスターソース 大さじ2
◎マヨネーズ 大さじ2
◎醤油、酒 各大さじ1
◎にんにくチューブ 2～3cm
《下準備》
・コンニャクは、スプーンで好みの大きさにちぎっておく。
・◎は合わせておく。
《作り方》
①フライパンを火にかけ、油なしで、コンニャクを炒める。
②キュッキュッと音が出て、水分が飛んだら、唐辛子とゴマ油を加え、サッと炒める。
③②に、合わせておいた◎を入れ、全体に絡ませながら、よ～く炒める。
④最後に、かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら火を止める。
⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
《材料：2人分》
⑤お皿に盛り付けて、マヨネーズをかけてお召し上がり下さい。お好みでネギや一味唐辛子をふると、より一層美味しいです！
・コンニャク 1枚（400g使用）
・ゴマ油 大さじ1
【照り焼きのタレ】
・醤油、みりん 各大さじ2
・砂糖 大さじ1と1/2
・マヨネーズ 適量
（お好みで）
・万能ネギ、一味唐辛子
《下準備》
・コンニャクは、斜め格子模様に包丁を入れる。一口大に切っておく。
・【照り焼きのタレ】は合わせておく。
《作り方》
①フライパンを熱し（油なし）、コンニャクを、よ～く炒める。
②コンニャクが「キュッキュッ」と音を立ててきたら、ゴマ油を回し入れ、すぐに蓋をする。（油がはねるため）しばらく蓋をしたまま、フライパンを揺すりながら炒める。
③油はねが落ち着いたら蓋を開け、全体に油を回す感じで、サッと炒める。【照り焼きのタレ】を回し入れ、煮からめながら、更に炒める。
④タレが煮詰まって、照りがでてきたら出来上がり。
⑤お皿に盛り付けて、マヨネーズをかけてお召し上がり下さい。お好みでネギや一味唐辛子をふると、より一層美味しいです！
グッビグビ〜！危険なほどにお酒がすすむ♡『糸コンニャクのピリ辛♡明太炒め』
《材料：2人分》
・糸こんにゃく 300g
・辛子明太子 1腹〜（大さじ3ぐらい）
・ゴマ油 大さじ1
◎麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1と1/2
◎輪切り唐辛子 小さじ1〜
《下準備》
・糸こんにゃくは、食べやすい長さに切っておく。
・明太子は薄皮を取り、スプーンなどで中身を出しておく。
《作り方》
①フライパンを熱し、糸こんにゃくを炒める。
②水分が飛んだら、ゴマ油を加えて、2〜3分炒める。
③◎を加え、サッと炒めたら、明太子を加える。
④明太子の色が変わったら出来上がり。
⑤器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
【連載】ダイエット中の方の作り置きにも♡ビールがすすむ♡『雷コンニャクのおかか醤油炒め』
《材料：2人分》
⚫︎ 糸こんにゃく・・・300g
⚫︎ ツナ缶（オイル漬け）・・・1缶（70g）
⚫︎ 梅干し・・・小3〜4個
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
A 麺つゆ（3倍濃縮）、水・・・各大さじ3
《下準備》
・糸こんにゃくは、食べやすく切り、熱湯で2分ほど茹でて、ザルにあげておく。
《作り方》
①鍋に、水気を切った糸こんにゃく・油を切ったツナ缶・ちぎった梅・生姜・◎を入れ、中火にかける。
②汁気がなくなるまで3〜4分煮たら、出来上がり。
②汁気がなくなるまで3〜4分煮たら、出来上がり。
③器に盛って、お召し上がり下さい。
以上
激うま♡こんにゃくレシピ5選の
ご紹介でした♡
この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです！！
それでは
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