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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ
調理時間　     10min
冷蔵保存　　  -


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、菜の花とふわふわ卵の塩麻婆をご紹介しました＼(^O^)／これ、菜の花が苦手な方でも食べれてしまう一品。ご飯に乗せても美味しいですよー♪
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さて、本日2品目のレシピは、春が旬のアスパラを使った一品。

これは、めちゃくちゃヤバい！！ご飯もお酒もすすむ系です。

合挽き肉にクリームチーズを加えミートチーズソースを作り、あとは蒸し焼きにしたアスパラにかけるだけ・・・ととっても簡単なのですが、お箸が止まらな〜い！！

このミートチーズソースは、チーズハンバーグのような味なので、淡白なお野菜との相性は抜群♪

男子もお子様も、大喜び間違いなしですよー！

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡ 

《調理のポイント》

①アスパラは蒸し焼きにする！
【why？】→ しっかり中まで火が通り、甘さが増します。

”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪
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《焼きアスパラのミートチーズソース》

材料（1〜2人分）

⚫︎ アスパラ・・・1束（3〜4本）
⚫︎ にんにく（スライス）・・・1片
⚫︎ オリーブオイル・・・小さじ2
⚫︎ 合挽き肉・・・100g
⚫︎ kiriクリームチーズ・・・3個（18g×3）
A 牛乳・・・大さじ1〜2
A 塩、こしょう・・・少々


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．アスパラは、硬い部分の皮をピーラーでむいておく。
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２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったらにんにくを取り出し、アスパラを入れる。中火にし、サッと炒めたら蓋をし、時々フライパンを揺すりながら、3分ほど蒸し焼きにする。
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３．アスパラに焼き色がついたら取り出して器に盛る。ペーパータオルでフライパンの汚れをサッと拭き取り、合挽き肉を入れて炒める。色が変わったらクリームチーズを加え、炒め合わせる。
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４．クリームチーズが溶け、合挽き肉と馴染んだらAを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
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 ５．器に盛ったアスパラに４をかけて、お召し上がり下さい。

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ポイント＆メモ

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タグ ：
#調理時間-10分以下
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#調理方法-焼く