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2017-03-18-12-58-01
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.ポイント&メモ

調理時間      3min(水菜を水につける時間を除く)
冷蔵保存    -


こんにちは♪Yuu*です♪

本日1品目のレシピは、新じゃがとスナップエンドウのデリ風マリネをご紹介しました\(^O^)/これ、ウインナー入りなので、男子も大満足♡素材の旨みを存分に味わえる一品です♡
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さて、本日2品目のレシピは、昨日ご紹介した、 新玉ねぎのフレッシュドレッシングを使った簡単サラダ♪
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《材料》

⚫︎ 新玉ねぎ・・・50〜60gぐらい
A オリーブオイル・・・大さじ3
A 酢・・・大さじ1と1/2
A 醤油・・・大さじ1
A 砂糖・・・小さじ1/2
A 塩、こしょう・・・少々

《作り方》
1.新玉ねぎは、みじん切りにする。
2.ボウルにオリーブオイル以外のAを入れ、よく混ぜ合わせる。続いて、オリーブオイルを少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
3.2のボウルに1を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
4.保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
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野菜を切ってお皿に盛り、あとは手作りのドレッシングをかけるだけ。

とっても簡単だけど、ドレッシングが手作りだと手抜き感ゼロ♡

しかも、ドレッシングにもお野菜が入っているので、お野菜をたっぷり食べれるのも嬉しいですよね♪

ちなみに、お野菜(特に葉野菜)は、食べる前に冷水につけるのがオススメ!

こうすることで、葉先までシャキッとして、より美味しくなりますよー!

目安は10分。あまりつけすぎると栄養が流れてしまうのでご注意くださいね♪ 

icon_recipe
《水菜とトマトのサラダ with 新玉ねぎのフレッシュドレッシング》

材料(2人分)

⚫︎ 水菜・・・1〜2株
⚫︎ トマト・・・1個


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.水菜は、ザク切りにし、冷水を張ったボウルに10分ほどつけておく。
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2.トマトはヘタを取り、くし形に切っておく。

3.器に、水気を切った1・2を盛り、新玉ねぎのフレッシュドレッシングをかけて、お召し上がり下さい。

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