只今、レシピブログさんの方で
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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日ご紹介するレシピは、今が旬の春キャベツを使った一品。
梅とポン酢で味付けをするので、とっても爽やか〜。胃腸にも優しいですよ！！
そして、たんぱく質は、梅と相性のいいささみを使用しているので、とってもヘルシー♪
しかも、ちゃんと魔法の下処理を行なっているので、驚くほど柔らかでプリンプリン。
キャベツのシャキシャキ食感との相性も抜群！！
彼もペロッと完食間違いなしですよー♪
それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。
①ささみは、酒・マヨネーズを揉み込む！（水分を与え、油分でコーティングし、パサパサになるのを防ぎます。）
②ささみは、片栗粉を揉み込む！（水分が蒸発するのを防ぎ、タレの絡みをよくするため。）
③梅干しは、種ごと炒める！（種には旨味がたっぷりなので、捨てずに生かします。）
以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
ヘルシーなのに彼も大満足♡胃腸に優しい♡『ささみと春キャベツの梅ポンバター』
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毎朝7:30
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
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簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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