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調理時間 17min（粗熱をとる時間を除く）
冷蔵保存 -
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こんにちは♪Yuu＊です♪
本日1品目のレシピは、大葉チーズつくねのゆずポン照り焼きをご紹介しました＼(^O^)／これ、2素材＆3ステップで完成の簡単レシピ。お弁当にも最適ですよー♩
さて、本日2品目のレシピは、先日ご紹介した『万能♡肉みそ』を使ったアレンジレシピ第3弾！
＜作り方＞
本日1品目のレシピは、大葉チーズつくねのゆずポン照り焼きをご紹介しました＼(^O^)／これ、2素材＆3ステップで完成の簡単レシピ。お弁当にも最適ですよー♩
さて、本日2品目のレシピは、先日ご紹介した『万能♡肉みそ』を使ったアレンジレシピ第3弾！
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＜材料：作りやすい分量＞
⚫︎ 合挽き肉・・・250g
＜材料：作りやすい分量＞
⚫︎ 合挽き肉・・・250g
⚫︎ 長ネギ・・・1本
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
⚫︎ 豆板醤・・・小さじ1
⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ1
A 味噌、酒・・・各大さじ2
A 砂糖・・・小さじ4
A 醤油・・・小さじ2
＜下準備＞
・長ネギは、みじん切りにしておく。
＜作り方＞
１．フライパンにゴマ油を弱火で熱し、生姜・豆板醤・輪切り唐辛子を入れて炒める。
２．香りがたったら中火にし、長ネギを加えてさらに炒める。
３．長ネギがしんなりしたら、合挽き肉を加えて炒める。
４．合挽き肉の色が変わったら、合わせたAを回し入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。
５．粗熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
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今回は、じゃがいもと合わせて肉みそポテサラにし、パンに挟んでみました。
とっても簡単なので、お休みの日のランチにも最適♩
はたまた、パンなしで、肉みそポテサラだけ、おかずとして食べてもOK。
肉みそにじゃがいもにマヨネーズ・・・
これは、もう男子が喜ぶこと間違いなしの組み合わせ！
機会がありましたら、ぜひぜひ、お試しくださいね♩
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今回は、じゃがいもと合わせて肉みそポテサラにし、パンに挟んでみました。
とっても簡単なので、お休みの日のランチにも最適♩
はたまた、パンなしで、肉みそポテサラだけ、おかずとして食べてもOK。
肉みそにじゃがいもにマヨネーズ・・・
これは、もう男子が喜ぶこと間違いなしの組み合わせ！
機会がありましたら、ぜひぜひ、お試しくださいね♩
《肉みそポテサラドッグ》
材料（2人分）
⚫︎ 砂糖・・・大さじ1/2
A 酢・・・小さじ1/2
A 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ マヨネーズ・・・大さじ2
⚫︎ バターロール・・・4個
⚫︎ グリーンリーフ・・・適量
⚫︎ （お好みで）ケチャップ・・・適量
A 酢・・・小さじ1/2
A 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ マヨネーズ・・・大さじ2
⚫︎ バターロール・・・4個
⚫︎ グリーンリーフ・・・適量
⚫︎ （お好みで）ケチャップ・・・適量
＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。
＜下準備＞
・肉みそは、600wの電子レンジで2分ほどチンして温めておく。
・バターロールは、トースターで、軽く焼いておく。
・じゃがいもは、皮をむき、一口サイズの乱切りにしておく。
１．鍋にじゃがいもとたっぷりの水・砂糖を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま8〜10分ほど茹でる。
２．じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
３．ボウルに２を入れ、マッシャーなどで潰す。じゃがいもが熱いうちにAを加えて、よく混ぜ、肉みそも一緒に合わせておく。そのまま粗熱を取る。
４．じゃがいもの粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせる。
５．バターロールに、グリーンリーフと４を挟んで出来上がり。
６．器に盛り、お好みでケチャップをかけて、お召し上がり下さい。
＜下準備＞
・肉みそは、600wの電子レンジで2分ほどチンして温めておく。
・バターロールは、トースターで、軽く焼いておく。
・じゃがいもは、皮をむき、一口サイズの乱切りにしておく。
１．鍋にじゃがいもとたっぷりの水・砂糖を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま8〜10分ほど茹でる。
２．じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
３．ボウルに２を入れ、マッシャーなどで潰す。じゃがいもが熱いうちにAを加えて、よく混ぜ、肉みそも一緒に合わせておく。そのまま粗熱を取る。
４．じゃがいもの粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせる。
５．バターロールに、グリーンリーフと４を挟んで出来上がり。
６．器に盛り、お好みでケチャップをかけて、お召し上がり下さい。
MEMO
合挽き肉について 合挽き肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉でも代用可能です。
使用した愛用の調味料について スパイスアップ シーソルト（ミル付き） 90g
スパイスアップ ブラックペッパー（ミル付き） 50g
村山造酢 千鳥酢 900ml
ホクレン てんさい糖 650g
使用した器について
ナチュラルキッチンで購入しました。
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