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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪
本日ご紹介するレシピは、今が旬のスナップエンドウを使った簡単メイン！
使う食材は、鶏肉とスナップエンドウの2素材。
チーズソースは、スライスチーズを使ってレンジでチンで完成♩
こちらのチーズソース、出来たてはシャバシャバですが、レモン汁を加えると、不思議とトロッと変身。
ただ・・・、温め直すとトロッと感がなくなってしまうので、もし、時間をおいて食べる場合は、チーズソースはかけずにおき、食べる直前に、鶏肉とスナップエンドウをチン！
あとは、チーズをかけるようにすると問題ありません♩
これは、もう、お酒もご飯もすすむこと間違いなしの一品ですよー！
それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。
①鶏肉を焼く時は、ヘラで抑え、余分な脂をペーパータオルで拭き取る！（皮パリに仕上がります。）
②チーズソースのレモン汁やにんにくは、加熱した後に入れる！（風味や酸味が飛んでしまうため。またレモン汁は加熱してしまうと、トロミがうまくつきません。）
③鶏肉は、焼けたら2〜3分休ませてから切る！（肉汁の流出を防ぐため。）
以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
2素材＆3ステップで簡単♩『グリルチキンとスナップエンドウのチーズソース』
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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