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こんにちは♩料理研究家のYuu＊です♩
本日ご紹介するレシピは、作り置きやはたまたお弁当、そしておつまみに最適な万能メイン！
しかも、お安いささみで作りますよ〜。
味付けは、ソースとケチャップベースのトンテキ風。
コク甘な味付けなので、お子様にも喜んでいただけるかも〜♩
作り方は、もちろん簡単！
ささみに下味を揉み込んで、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。
しかも、漬け込み不要なので、10分もあればラクラク作れます。
ちなみに、オイスターソースは、あった方が旨味とコクが増しますが、なくても十分美味しいです♩
なので、もし"オイスターソース持ってないよー！"という方は、省いて作ってみて下さいね！
それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。
①ささみは、フォークで穴をあける！（下味が早く染み込みます。）
②ささみは、下味に塩と砂糖、そして水を揉み込む！（保水効果のある塩と砂糖を揉み込み、焼いている間に失われる水分を補ってあげることで、しっとり柔らかく仕上がります。）
③ささみは、下味に片栗粉を揉み込む！（水分の蒸発を防ぎ、タレの絡みをよくします）
以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪
こちら、リンククリックでご覧になれます♡
漬け込み不要♩作りおきやお弁当にも♩『ささみのてりマヨトンテキ』
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です
主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います
も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
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簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね
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