今、チンゲンサイがスーパーでとってもお安いですよね〜！

チンゲンサイといえば、やっぱり中華味がとっても合うので、今回は迷わず中華風に。

ちなみに、今回（も？）タレにオイスターソースを加えていますが、なければ省いても大丈夫！

でも、オイスターソースがあることで、一気にコクと旨味が増すので、もしあれば加えて頂けると、より美味しく頂けますよ〜。


そして、レシピにいく前に、今回のポイントをひとつだけ。

それは、ささみの茹で方！！

ささみって、どうしてもパサつきやすい食材ですので、沸騰したお湯に入れて茹でるのはNG！

水から茹でて、ゆっくり熱を入れてあげることで、しっとり仕上がりますよ〜。

ぜひぜひ、お試しくださいね☆