今回の記事は、掲載のお知らせ記事です♡
（レシピブログさんから引用）
節約食材としておなじみの鶏むね肉は、しっかり味の中華炒めにするとおいしいですよ。ここでは、いろいろな野菜や調味料を組み合わせた、ごはんにピッタリな絶品レシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてください！
（引用終わり）
私のレシピの他にも4つの鶏むね肉を使った中華炒めのレシピが紹介されています！『鶏むね肉とピーマンの中華風オイスター炒め』『ナスと鶏むね肉の中華風カレー炒め』『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ』『新じゃがと鶏むねのカレーチンジャオロース』とどれも食欲をそそるものばかり♡しっかり中華味は、冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよー♩
節約できてボリューム満点！「鶏むね肉の中華炒め」
こちらの
「鶏むね肉のチリソース」
のレシピはこちら♪《材料：2人分》
・鶏むね肉 1枚
・長ネギ 1/2本
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2～
・万能ネギ 適量
【鶏むね肉の下味】
・塩、砂糖 小さじ3/5
・酒 大さじ2
・こしょう 少々
【チリソース】
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖、酢、酒、ゴマ油 各大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・生姜チューブ 2～3cm
・水 1/2cup
《下準備》
・鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、観音開きにしておく。一口大のそぎ切りにし、【鶏肉の下味】にしばらく漬けておく。（10分ぐらい）
・長ネギは、斜め薄切りに切っておく。
・【チリソース】の材料は、耐熱容器に合わせておく。
《作り方》
①鶏むね肉は、両面に、たっぷり片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を片面ずつ焼いていく。その間に、【チリソース】にふんわりラップをして、電子レンジ600wで約40秒加熱しておく。
③鶏むね肉に火が通ったら、長ネギと【チリソース】を一気に加える。
④優しくかき混ぜ、トロミが出てきたら出来上がり。
⑤お皿に盛り付け、万能ネギを散らしてお召し上がり下さい。
詳しい工程写真や料理のポイントは、こちらに掲載しています！
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