今回は、梅と相性のいいささみを蒸し鶏にし、あとはえのきときゅうりと一緒に和えました。

これが、サッパリしていてめちゃくちゃ美味しい！

おつまみにも最適です。

また、梅とポン酢がきいているので、お疲れの彼にもぜひ食べさせてあげたい一品です。

作り方はとっても簡単で、ささみとえのきをレンチンして、あとはボウルで混ぜ合わせるだけ！

これから暑くなる季節、火を使わずに作れる副菜は、大助かりですよね♩

地味だけど、とってもオススメの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね。


ちなみに...梅肉は混ぜ合わせると色が悪くなってしまうので、少し取っておいて、最後に盛り付けると、色が鮮やかにキレイになりますよ♡