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ズッキーニを使った
胃腸に優しい簡単副菜。

レンジでラクラク作れるので
暑い夏にも最適です!!

梅とポン酢の酸味が
疲れた胃腸を
元気にしてくれますよ〜( ´艸`) 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-07-07-11-54-39

ささみときゅうりの組み合わせが
死ぬほど大好きな私ですが

こちらの組み合わせも
オススメです!

『ささみ×ズッキーニ』。

きゅうりとは、食感が違い
コチラは、コリコリした感じですが
これは、これで美味しいーっ♡


作り方は、もちろん簡単で
ささみはレンジでチンして蒸し鶏に

あとは、ズッキーニを塩もみして

梅+おかか+ポン酢だれで
和えるだけ♪


また、ズッキーニは
オイーブオイルとの相性がいいので
今回は、マリネ風に。


洋風なのか和風なのか
どっちつかずの一品ですが(笑)

味は、間違いなく美味しいーっ!


ちなみに、オリーブオイルが
苦手な方は、ゴマ油に変えて
ザ・和風にしてもOKです♪


最後に、余談ですが...

こちらのレシピ
かつお節を入れるのがポイント!!

旨味がアップするほか
調味料の絡みがよくなるので

口に含んだ時に
より一層美味しくなりますよー♡
  
 
ぜひ、お試し下さいね!



★ブロブの最後には
オススメズッキーニレシピを
3つご紹介しております。

こちらも併せて
ご活用くださいね!
 


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icon_recipe
《ささみとズッキーニの梅ポンマリネ》

調理時間:10min(塩もみの時間&粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささみ...2〜3本(150g)
⚫︎ ズッキーニ...1本(250g)
⚫︎ 塩...小さじ1/2
⚫︎ かつお節...2袋(5g)

[鶏ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[マリネ液]
b 梅肉ペースト、オリーブオイル...各大さじ1
b 麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ1
b 白いりゴマ、蒸し鶏の蒸し汁...各大さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ズッキーニは
薄い輪切りにし、塩で揉む。

そのまま5分ほど置いておく。
IMG_9823 2


1.ささみは、耐熱ボウルに入れ
フォークで数カ所さす。

aを加え、粘りがでるまで揉み込む。

ふんわりラップをして
電子レンジ600wで
約3分加熱し、粗熱を取る。
IMG_8821
★ささみは、フォークで刺すことで
味がよく染み込みます。

★ささみの筋は、気になる方は
取り除いてください。 

★500wの方は、3分40秒ぐらい。

★700wの方は、2分30秒ぐらい。

 
2.ボウルに、bを合わせ
水気を絞ったズッキーニ・手で裂いた1・
かつお節を入れる。
IMG_9822 2
★オリーブオイルは、最後に少しずつ加え
その都度、よく混ぜ合わせると
失敗がありません。

★蒸し汁は、なければ省いてもOKです。

★麺つゆ3倍濃縮の方は、大さじ1と1/2。

★麺つゆ4倍濃縮の方は、 小さじ2強。


全体を、よ〜く混ぜ合わせたら〜 


できあがり〜っ( ´艸`) 

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これは、うまいっ( ´艸`)

器ごと、抱えた食べたくなること
間違いなしですよー♪

梅の酸味も胃腸に優しいです♡ 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジでラクラク♡『ささみとズッキーニの梅ポンマリネ』
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ズッキーニを使った胃腸に優しい簡単副菜。レンジでラクラク作れるので暑い夏にも最適です!!梅とポン酢の酸味が疲れた胃腸を元気にしてくれますよ〜( ´艸`)

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こちらです 
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IMG_9767 2_2


【ズッキーニレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ホントは秘密にしておきたい♡
味がしみしみ〜♡
『ズッキーニとポテトのベイクドペッパーマリネ』
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お弁当にも大活躍!
冷めても美味しい彼メシ♡
チキンとズッキーニの焼きハニーレモン
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この時期しか味わえない!
食欲が戻ってくるよ♡
豚コマボールと夏野菜の南蛮

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