2017-08-05-14-06-28
豚しゃぶとフレッシュな野菜を
ネギ塩だれで和えた
ビールがすすむ、サッパリメイン。 

豚肉をしゃぶしゃぶして
あとは和えるだけという
超簡単スピードレシピなので
バタバタ忙しい日にも最適♪

トマトの酸味と
ネギ塩だれのパンチで
疲れた胃腸も瞬時に復活です♡ 
 

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2017-08-05-14-11-03

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸`)

みなさまの『美味しかったよ!』の声が
ブログ更新の励みになっております♡


さて、早速ですが
今回ご紹介するレシピは
おつまみにも最適な、サッパリメイン♪

作り方は、もちろん簡単で
豚肉をしゃぶしゃぶして
あとは、トマトとレタスと一緒に
わが家特製”ネギ塩だれ”で和えるだけ♡

豚肉は、バラを使っていますが
サッとお湯で茹でることで
余分な脂が落ちるので
サッパリ食べれますよ〜。

また、トマトのフレッシュな酸味と
レタスのシャキシャキ食感で
疲れていた胃腸も
一気に元気を取り戻します♪

そして、そして、極め付けは
パンチのきいた”ネギ塩だれ”。

このたれのお蔭で
お肉もお野菜もモリモリ♪ビールもモリモリ♪
進んじゃうこと、間違いなしです( ´艸`)♡
  
  
ちなみに、余談ですが...
ここ最近のレシピ、似たりよったりで
申し訳ございません...!

お盆休み中で、全くキッチンに立っておらず
ストックネタをアップしていたら...
こんな事態になってしまいましたm(_ _)m

また、明日からは
フレッシュなネタをアップしていきますので
どうぞ、お付き合い頂けると嬉しいです。



★ブログの最後には
『レタスを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいね!

2017-08-05-14-09-22

icon_recipe
《豚しゃぶとレタスのネギ塩トマトだれ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g
⚫︎ トマト...小1個
⚫︎ レタス...2枚

[合わせておく]
a 長ねぎ(みじん切り)...1/2本
a 酒、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン汁...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量
a にんにくチューブ...1〜2cm


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.トマトは、小さめの乱切りにする。
IMG_4462

2.鍋にたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら酒大さじ1・水1cup(共に分量外)を入れ、弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出し、余分な水気を切る。
IMG_4463

3.【a】は、耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
IMG_4465
 
4.3のボウルに、1・2・手でちぎったレタスを入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_4464

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-08-05-14-07-49

《MEMO》

豚バラはロースやもも肉でも代用可能です。

豚肉は、グツグツ沸騰させない程度のお湯でしゃぶしゃぶすると、柔らかく仕上がります。

粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

電子レンジ500wの方は、1分10秒。

電子レンジ700wの方は、50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ニコ 八角鉢です。 
 
2017-08-05-14-08-10

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
超特急おかず♪『豚しゃぶとレタスのネギ塩トマトだれ』
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豚しゃぶとフレッシュな野菜をネギ塩だれで和えたビールがすすむ、サッパリメイン。 豚肉をしゃぶしゃぶしてあとは和えるだけという超簡単スピードレシピなのでバタバタ忙しい日にも最適♪トマトの酸味とネギ塩だれのパンチで疲れた胃腸も瞬時に復活です♡

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

買い物いらず♪ご飯がすすむ♪『ふわ玉♡豚キャベツの中華炒め』
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豚こま・キャベツ・卵というお財布に優しく、手に入りやすい食材がフライパンでパパッと炒めるだけで立派なメインに大変身♡しかも、豚こまにもみ込んだ片栗粉効果で具材にしっかり味が絡みご飯がすすみすぎる一品に!

このレシピを詳しく見る

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