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なすをフライパンで蒸し焼きにし
めんつゆベースの甘酢だれと
旨味たっぷりのツナを絡めました♡

甘すぎず、酸っぱすぎずで
ご飯にもお酒にもピッタリ。

冷めても美味しく
旨味をたっぷり吸ったなすが
最高のごちそうに♡

なすの大量消費や
作りおきにオススメです！

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さて、今回ご紹介するレシピは
なすの大量消費にもオススメの
作りおき副菜♪

作り方は、もちろん簡単で
なすをフライパンで蒸し焼きにし
あとは、めんつゆベースの甘酢だれと
ツナを絡めるだけ。

なすは、蒸し焼きにすることで
使う油の量が減らせるので
とってもヘルシー＆あっさり仕上がりますよー！

また、ツナは、火を通しすぎると
独特の臭みが出て
苦手な方もいらっしゃるかと思い
火を止めて、最後に加える方式にしてみました。

こうすることで、ツナの旨味を生かせる上
匂いは気にならないので一石二鳥です♪


ちなみに、こちらのなす
作りたてよりも冷ました方が

だしつゆやツナの旨味を
た〜っぷり吸い込むので
より美味しくなりますよ〜♡

特に暑さが厳しい時には
冷蔵庫で冷やして食べると
美味しいですっ♪


味付けは、めんつゆベースの
甘酢だれ。

旨味がたっぷりな上
甘すぎず酸っぱすぎずで
ご飯にもお酒にもピッタリです♪