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今週のメシ通さんの連載では
「屋台メシweek」ということで
九州人の私にとっては
超定番屋台グルメ「はしまき」をご紹介します。
 
じつは今回の「はしまき」
昔から本当によく食べていたものだったので
記事を書く前に編集担当さんに
「本当に定番なんですけど……（定番すぎですか？）」
と確認してみたんです。

ところが
「えっと、『はしまき』……ですか？」と
東京ご出身の担当さんは
まったくご存じなかったご様子。

恥ずかしながら
ローカルグルメだったことを
初めて知りました（笑）。
 
「はしまき」とは
お好み焼きを割り箸に巻いたもので
九州・中国地方のお祭り
（関西、最近では関東でも見かけるとか）
ではおなじみの一品。

焼き鳥のように片手で手軽に食べられて
こちらでは今でも人気の屋台のひとつ！

お祭りに行くと、これを食べながら
歩いている方をたくさん見かけるんです。
 
そんな大人気の「はしまき」を
家にあるものでささっと再現してみました。

身近な材料ばかりですし
卵焼き器を使えば
屋台顔負けの仕上がりになりますよ～！
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

「『はしまき』って知ってる？」で
相手の出身地がわかるかも！【今週は屋台の味】
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