秋鮭を使った
ご飯がモリモリすすむ一品。
下味&甘酢のタレマジックで
生臭さも気になりません♪
冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適ですよー!
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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
久しぶりのお魚レシピですよー( ´艸`)
ここ最近、魚の生臭さに耐えられず
レシピを全部お蔵入りにしてしまったのですが(笑)
やっと自信を持って
ご紹介できるレシピが完成しました!
これなら、生臭さも気にならず
お魚がめっちゃ美味しく食べれます♡
しかも、冷めても美味しく
お弁当にもピッタリ♪
作り方は、とっても簡単で
鮭に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの甘酢だれで和えるだけ。
鮭は、酒としょうがで下味をつけて
臭みを消しているのですが
この下味のしょうがが、いい仕事をしていて
ご飯をモリモリすすませます( ´艸`)
また、タレに加えた”お酢”も
臭み消しにひと役買っているので
さらに美味しく食べれるというわけ♪
ちょっと、器のチョイスを間違えて
あまり美味しそうに見えないのですが(撮り直せ。笑)
味は、とーっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
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みなさまの応援が
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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
久しぶりのお魚レシピですよー( ´艸`)
ここ最近、魚の生臭さに耐えられず
レシピを全部お蔵入りにしてしまったのですが(笑)
やっと自信を持って
ご紹介できるレシピが完成しました!
これなら、生臭さも気にならず
お魚がめっちゃ美味しく食べれます♡
しかも、冷めても美味しく
お弁当にもピッタリ♪
作り方は、とっても簡単で
鮭に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの甘酢だれで和えるだけ。
鮭は、酒としょうがで下味をつけて
臭みを消しているのですが
この下味のしょうがが、いい仕事をしていて
ご飯をモリモリすすませます( ´艸`)
また、タレに加えた”お酢”も
臭み消しにひと役買っているので
さらに美味しく食べれるというわけ♪
ちょっと、器のチョイスを間違えて
あまり美味しそうに見えないのですが(撮り直せ。笑)
味は、とーっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
★ブログの最後には
『鮭を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
《秋鮭のごま甘酢照り焼き》
調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
《MEMO》
塩鮭を使用する場合は、下味の塩は省いてください。
骨が気になる方は、取り除いてから調理してください。
下味をつけたあと、出てきた水分を拭き取ることで、臭みを取り除きます。
タレは煮詰まりやすいので、必ず火を弱めるか止めてから加えてください。また、ボウルに入れて、混ぜ合わせてもOKです。
フライパンは、22cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はSTUDIO M' スタジオエム “ meteo メテオ ” 5寸取皿です。
塩鮭を使用する場合は、下味の塩は省いてください。
骨が気になる方は、取り除いてから調理してください。
下味をつけたあと、出てきた水分を拭き取ることで、臭みを取り除きます。
タレは煮詰まりやすいので、必ず火を弱めるか止めてから加えてください。また、ボウルに入れて、混ぜ合わせてもOKです。
フライパンは、22cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はSTUDIO M' スタジオエム “ meteo メテオ ” 5寸取皿です。
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
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秋鮭を使ったご飯がモリモリすすむ一品。下味&甘酢のタレマジックで生臭さも気になりません♪冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適ですよー!★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★
こちらも、どうぞ♪
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無限チキンシリーズの第2弾♪今回は、ご飯にもお酒にもピッタリなガーリック塩チキン。揉んで焼くだけなのにむね肉は感動の柔らかさ♪しかも、冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも最適です。 ★フォローやいいね!そして、メダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★
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