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牛肉とごぼうのしぐれ煮の
豚こま＆エリンギバージョン。

フライパンでサッと炒めて
あとは炒め煮するだけなので
とーっても簡単！

しかも、包丁＆まな板いらず♪

しっかり甘辛味で
ご飯にもお酒にもピッタリです♡ 

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸｀)

みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております！


さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
エリンギの大量消費にピッタリの
超簡単作りおきおかず♡

牛肉とごぼうのしぐれ煮といえば
ご飯がすすむ大人気のレシピですよね。

でも、牛肉は高いし
ごぼうは、皮をこそげとったり
せん切りやささがきにするのが
とーっても面倒なので
うちでは、あまり作りません。

代わりと言ってはなんですが...

牛肉を豚肉に
ごぼうをエリンギで代用した
こちらのレシピが定番♡ 

作り方は、とっても簡単で
下味をつけた豚こまと
手で裂いたエリンギをフライパンで炒め
あとは、甘辛の煮汁で炒め煮にするだけ♪

豚こまが食べやすい大きさであれば
包丁すらいらないので、とってもラク！

しかも、順番に炒めるという作業も面倒だし
作るたびに『あれ？どっちから先に炒めるんだっけ？』
ってなって、いちいち調べるのもアレなんで（笑）
一気に炒める手順にしています♪


しっかり甘辛味で
歯ごたえも抜群！

おかずとしてはもちろん
ご飯のお供としても重宝しますので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)