2017-11-01-11-31-12
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お鍋に材料を入れて
サッと煮たら
あとは水溶き片栗粉で
とろみをつけるだけ♪

味付けは、めんつゆを使うので
初心者さんもラクラク。

鶏団子の旨味が溶け出たスープは
まさに絶品ですよ♪
 

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さて、早速ですが
本日ご紹介するレシピは
旨味たっぷりの鶏団子あんかけ。

作り方は、とっても簡単で
鍋に煮汁を沸騰させ

鶏団子・小松菜・しめじを入れて
サッと火を通したら
あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。

味付けは、めんつゆを使うので
とーってもお手軽!

鶏団子の旨味が溶け出たスープは
まさに絶品です♪


日に日に寒さが増してきていますね...

どうぞ、温かいものを食べて
身体も心もポカポカになってくださいね♡ 


★ブログの最後には
『小松菜を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

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icon_recipe
《鶏団子と小松菜の和風あん》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ひき肉...200g
⚫︎ 小松菜...1/3株
⚫︎ しめじ...1/2袋

a 長ねぎ(みじん切り)...10cm
a 酒、片栗粉...各小さじ2
a しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...2cup
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
b 塩...小さじ1/3
b しょうが...チューブ1〜2cm

c 水...大さじ1
c 片栗粉...小さじ2


作り方


1.小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
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2.ボウルに、鶏ひき肉・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
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3.鍋に【b】を沸騰させ、一口サイズに丸めた2を加える。
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4.色が変わったら、小松菜としめじを加えて、サッと煮る。
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5.全体に火が通ったら、弱火にし、合わせた【c】を回し入れる。やさしく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、できあがり。
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器に盛って
お召し上がりください。 

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《MEMO》

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

しめじは、他のお好きなきのこで代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアコシェ スープボールです。 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
材料入れてサッと煮るだけ♪『鶏団子と小松菜の和風あん』
Comment

お鍋に材料を入れてサッと煮たらあとは水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ♪味付けは、めんつゆを使うので初心者さんもラクラク。鶏団子の旨味が溶け出たスープはまさに絶品ですよ♪★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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