2017-11-28-12-31-15
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お鍋に材料を重ねたら
あとは10分煮るだけの
簡単ポカポカスープ♪

じっくりコトコト煮た白菜は
甘くてとろとろで最高に美味しい!

しかも、スープには
お肉や野菜の旨味エキスがたっぷり♡ 

ゴクゴク飲み干したくなること
間違いなし!

これから年末に向けて
食べ過ぎのみすぎのリセットにも
もってこいですよ( ´艸`)
 

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2017-11-28-12-31-47

こんばんは〜♪

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さて、早速ですが
今回の更新では
『今夜のあと一品!』。

白菜を使った
絶品とろとろスープですよ〜♪

作り方は、とっても簡単で
お鍋に材料を入れたら
あとは10分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
スープには旨味がたっぷり溶け出し
また、白菜はとろとろで甘〜い( ´艸`)

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪ 

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icon_recipe
《豚バラと白菜の絶品♡とろとろ塩スープ》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...100g
⚫︎ 白菜...1/8個(250g)
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)

a 水...500ml
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 塩、粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.白菜は、手でちぎる。にんじんは、皮をむきせん切りにする。
IMG_3112
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2.鍋に白菜→にんじん→豚肉(広げて)の順に重ねる。
IMG_3113
IMG_3114

3.【a】を回し入れて蓋をし、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮たら出来上がり。
IMG_3115

器に盛って
お召し上がりください♪

物足りない方は
ごま油を回しかけても◎。 

2017-11-28-12-32-02

《MEMO》

豚バラは、ロースやコマ肉、鶏もも肉でも代用可能です。ただし、コマ肉は固くなりやすいので、酒やしょうがを揉み込んであげてください。

にんじんは、なければ省いても構いません。

白菜のとろとろ具合はお好みで♪より、とろとろしたものがお好みの方は20分ほど似ても◎。

味が足りない方は、最後に、塩・こしょうで調整してください。

緑豆はるさめを加えて、ボリュームアップさせても♪

鍋は、20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-11-28-12-33-11

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
重ねて煮るだけ♪『豚バラと白菜の絶品♡とろとろ塩スープ』
Comment

お鍋に材料を重ねたらあとは10分煮るだけの簡単ポカポカスープ♪じっくりコトコト煮た白菜は甘くてとろとろで最高に美味しい!しかも、スープにはお肉や野菜の旨味エキスがたっぷり♡ ゴクゴク飲み干したくなること間違いなし!これから年末に向けて食べ過ぎのみすぎのリセットにももってこいですよ( ´艸`)★いつも、ありがとうございます♪

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