2017-12-02-13-00-08
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白菜がペロリと食べれてしまう
簡単やみつき副菜♪

白菜は、湯かけするので
シャキシャキ感がキープされ
色鮮やかに仕上がりますよ♡

また、油揚げとごまマヨのコクで
男子やお子様も大満足の一品に!

白菜って、こんなに美味しかったっけ!?
と、驚かれること間違いなしですよ( ´艸`) 


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さて、早速ですが
今回の更新では「今夜のあと一品!」。

白菜がモリモリ食べれる
やみつき副菜ですよー♡

作り方は、もちろん簡単で
手でちぎった白菜に
お湯をかけたら、あとは油揚げと一緒に
ごまマヨで和えるだけ!

とっても簡単でシンプルだけど
白菜がペロッと食べれてしまいますよ(♡´艸`)


ちなみに、今回は、油揚げを使用していますが
こちら、ツナ缶でも代用可能です♪

また、マヨネーズが苦手な方は
ごま油でも美味しくできますので
ぜひぜひ、お気軽にチャレンジしてみてくださいね♡ 

2017-12-02-12-58-24

icon_recipe
《湯かけ白菜のコクうま♡ごまマヨサラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 白菜...300g
⚫︎ 油揚げ(すし揚げと呼ばれる正方形のもの)...2枚

a いり白ごま、マヨネーズ...各大さじ2
a しょうゆ...大さじ1
a 砂糖...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1/2〜1


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。油揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、半分に切り、さらに1cm幅に切る。
IMG_3652

2.白菜をザルに入れ、熱湯1ℓをまわしかける。
IMG_3651

3.2を軽く流水で洗い、手でギュッと水気を絞ってボウルに入れる。油揚げ・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_3653
 
器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、いり白ごまを散らしても◎。 

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《MEMO》

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、お湯に通して調理してください。

油揚げは地域によって一般的に出回る形や大きさ、厚みが違いますが、今回使用したのは、関西で「すし揚げ」と呼ばれる7~8cm四方の薄い油揚げです。

油揚げは、ツナ缶でも代用可能です。

マヨネーズが苦手な方は、ごま油大さじ1でも代用可能です。

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩をほんの少しプラスしてください。

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM ピジョン Lです。 

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やみつき♪『湯かけ白菜のコクうま♡ごまマヨサラダ』
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