さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
冬の黄金コンビ”豚バラ×大根”を使った
ご飯がモリモリすすむ一品( ´艸｀)

作り方は、とーっても簡単で
豚バラをフライパンでカリカリに焼いたあと
塩もみした大根を加えてサッと炒め
最後に、生姜焼きのタレを絡めたら完成♪

大根は、塩もみすることで
調理時間を短縮でき
また、短時間で味もしみしみに♡

豚バラのうまみと
生姜のきいた甘辛ダレが絡んだ大根は
最高に美味しいーっ！

ご飯にもお酒にもぴったりですよ♪
 

《MEMO》

豚バラは、ロース肉でも代用可能です。

大根は、柔らかい食感がお好みの方は、よく揉み込んでしんなりさせてください。水分をしっかり出してあげないと、シャキシャキ食感に仕上がります。

よりさっぱり食べたい方やダイエット中の方は、タレを加える前に、ペーパータオルで、余分な油を拭き取ってください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。