2017-12-06-14-53-11
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鶏むね肉を使った
揚げないチキン南蛮。

使う油は大さじ2のみなので
とーってもヘルシー!

また、南蛮ダレは
ポン酢+砂糖で作れるので
とーっても簡単!!

お料理初心者さんや
ズボラさんにも最適です( ´艸`)

2017-12-06-14-54-27

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくのは
”鶏むね肉”を使った揚げないチキン南蛮♪

フライパンで簡単に
また、油は大さじ2のみでできるので
とーってもヘルシー!

後片付けもラクですよ〜。

また、南蛮ダレは
ポン酢+砂糖で簡単にできるので
こちらもとってもお手軽♪

男子もお子様も喜ぶ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


ちなみに、余談ですが...
今日からしばらく東京におりますm(_ _)m

お返事は遅くなりますが
どうぞご理解頂けますと幸いです。

また、年末にかけて多忙なため
レシピのリクエストなどもお休みしております。

こちらも合わせて、ご了承くださいませ!
 

★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-12-06-14-54-19

icon_recipe
《むね肉 de 揚げないチキン南蛮》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ 溶き卵...1個分

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b ポン酢じょうゆ...大さじ2
b 砂糖...小さじ1
b 輪切り唐辛子...小さじ1〜

c ゆで卵(みじん切り)...1個分
c 玉ねぎ(みじん切り)...1/8個
c マヨネーズ...大さじ2
c ケチャップ...小さじ1/2
c 塩、こしょう...少々

⚫︎ 薄力粉...大さじ3
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ2


作り方


1.鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。【b】と【c】は、それぞれ合わせておく。
IMG_4442

2.ポリ袋に鶏むね肉・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_4443

3.2に薄力粉をまぶし、溶き卵を絡める。
IMG_4491

4.フライパンになたね油を中火で熱し、3を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_4492
IMG_4493

5.全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【b】を回し入れる。 全体に絡めたら、できあがり。
IMG_4494

器に盛り、合わせた【c】をかけて
お召し上がりください♪ 

2017-12-06-14-53-07

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

玉ねぎの辛さが苦手な方は、一旦水にさらしてからご使用ください。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 

2017-12-06-14-53-20

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
油は大さじ2♪『むね肉 de 揚げないチキン南蛮』
Comment

鶏むね肉を使った揚げないチキン南蛮。使う油は大さじ2のみなのでとーってもヘルシー!また、南蛮ダレはポン酢+砂糖で作れるのでとーっても簡単!!お料理初心者さんやズボラさんにも最適です( ´艸`)★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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