２．１に熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗い、手で水気をギュッと絞る。


３．ボウルに、２・ツナ缶（油ごと）・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。

 

４．かつお節を加えて、再度混ぜ合わせたら、出来上がり。


器に盛って
お召し上がりください♪ 

《MEMO》

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

かつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。

しっかりめの味付けです。薄味の方は調味料の量を調整してください。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'（スタジオエム/スタジオM'）　グリーズ　ボールMです。