2017-12-12-13-49-12
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豚バラと白菜を使った
やみつき塩だれ炒め!

フライパンで肉と野菜を炒めたら
あとは塩だれを絡めるだけなので
とっても簡単!

また、塩だれに片栗粉を加えておくことで
自然にとろみがつき
また、見た目もツヤツヤに♪

豚バラと塩だれの旨味で
野菜もモリモリ食べれちゃいますよ( ´艸`) 

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
豚バラと白菜を使った激ウマメイン♡

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで、豚肉・白菜・小松菜を炒めたら
あとは、旨味たっぷりの塩だれを絡めるだけ。

この塩だれが、自分で言うのもなんですが...
かなり「絶品」で、豚バラの旨味と合わさると
ちょっとクセのある野菜でも
モリモリ食べれてしまうんです( ´艸`)

しかも、塩だれに片栗粉を加えておくことで
自然にとろみがつき
ダマになったりという失敗もありませんし

何より、冷めにくいので
寒い冬にもってこい♡

とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
『白菜を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

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icon_recipe
《豚バラと白菜のとろとろ塩だれ炒め》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g
⚫︎ 白菜...200g
⚫︎ 小松菜...1/2束(100g)

a 水...150cc
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a 片栗粉...小さじ2
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

⚫︎粗挽き黒胡椒...適量
⚫︎ ごま油...小さじ1


作り方
 

1.白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3901

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_3902

3.豚肉の色が8割がた変わったら、白菜の芯を加えて炒める。
IMG_3903
 
4.芯が透き通ってきたら、白菜の葉・小松菜を加えて、サッと炒める。
IMG_3904

5.野菜がしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れる。とろみがつくまで炒め合わせる。
IMG_3905
 
6.粗挽き黒胡椒、ごま油(分量外)を回しかけて、できあがり。
IMG_3906

器に盛って
お召し上がりください♪ 

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《MEMO》

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。また、ロース肉でも代用可能です。

小松菜は、なければ省いてもOKです。その代わり、白菜を増量してください。

【a】の塩は、ほんの少量でOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
とろみづけ不要♪『豚バラと白菜のとろとろ塩だれ炒め』
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豚バラと白菜を使ったやみつき塩だれ炒め!フライパンで肉と野菜を炒めたらあとは塩だれを絡めるだけなのでとっても簡単!また、塩だれに片栗粉を加えておくことで自然にとろみがつきまた、見た目もツヤツヤに♪豚バラと塩だれの旨味で野菜もモリモリ食べれちゃいますよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております

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