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鶏むね肉と大根を使った
ヘルシーで胃腸にやさしい一品。
お鍋に入れて、コトコト煮るだけなので
とーっても簡単！
調味料もたったの3つ。
そしてオール1と覚えやすいのも嬉しい♪
白だしベースのホッとする味なので
年末年始の疲れた胃腸にオススメです。
また、鶏むね肉にまぶした片栗粉効果で
自然にとろみがつき、身体もポカポカ。
旨味もたっぷりですよ〜！
ヘルシーで胃腸にやさしい一品。
お鍋に入れて、コトコト煮るだけなので
とーっても簡単！
調味料もたったの3つ。
そしてオール1と覚えやすいのも嬉しい♪
白だしベースのホッとする味なので
年末年始の疲れた胃腸にオススメです。
また、鶏むね肉にまぶした片栗粉効果で
自然にとろみがつき、身体もポカポカ。
旨味もたっぷりですよ〜！
★ブログの最後には
『大根を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
《鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮》
調理時間：15min（下味＆下茹で時間を除く）
材料（2人分）
⚫︎ 鶏むね肉...1枚（300g）
⚫︎ 大根...300g
⚫︎（あれば）油揚げ...1枚
a 酒...大さじ1
a 塩...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 水...3cup
b 白だし、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b 塩...少々
⚫︎ 片栗粉...大さじ3
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...適量
⚫︎ 大根...300g
⚫︎（あれば）油揚げ...1枚
a 酒...大さじ1
a 塩...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 水...3cup
b 白だし、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b 塩...少々
⚫︎ 片栗粉...大さじ3
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...適量
２．ポリ袋に鶏肉・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほど置く。
３．鍋にたっぷりの水と大根を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし5分ほど煮て、ザルに取り出す。
３．鍋にたっぷりの水と大根を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし5分ほど煮て、ザルに取り出す。
４．２に片栗粉を入れ、上下にふってまんべんなくまぶす。
５．３の鍋のお湯を捨て【b】を入れて中火にかける。沸騰したら３・４・油揚げを入れる。蓋をして強めの弱火にし、10分ほど煮たら出来上がり。
５．３の鍋のお湯を捨て【b】を入れて中火にかける。沸騰したら３・４・油揚げを入れる。蓋をして強めの弱火にし、10分ほど煮たら出来上がり。
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪
鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。大根の下茹では、レンジでもOKです。（竹串がスーッと通るくらいが目安）油揚げは、なければ省いても構いません。
やさしい味です♪鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器は美濃焼 黒化粧十草（とくさ） 平鉢 陶器 です。 
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
Comment鶏むね肉と大根を使ったヘルシーで胃腸にやさしい一品。お鍋に入れて、コトコト煮るだけなのでとーっても簡単！調味料もたったの3つ。そしてオール1と覚えやすいのも嬉しい♪白だしベースのホッとする味なので年末年始の疲れた胃腸にオススメです。 また、鶏むね肉にまぶした片栗粉効果で自然にとろみがつき、身体もポカポカ。旨味もたっぷりですよ〜！
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お鍋に入れて煮るだけ10分♪疲れた胃腸に染み渡る♪
『とろとろ大根の和風♡鶏そぼろ煮』
年末年始の疲れた胃腸に♪『大根と水菜のシャキシャキ♡
梅ツナおかかサラダ』
サッパリなのに旨味たっぷり♪ご飯もお酒もすすむ♪
『豚バラ大根のポン酢照り焼き』
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