２．ちくわは、斜め薄切りにする。


３．ボウルに、水気を切った１・２・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

４．【b】を加え、再度混ぜ合わせたらできあがり。


器に盛って
お召し上がりください♪ 

ちくわは、一正蒲鉾さまのものを使用しました♪


ちくわは、ツナ缶や蒸し鶏などでも代用可能です。

お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋をご使用ください。

梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。

かつお節といり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えましたが【a】と一緒に加えても問題はありません。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜です。