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お正月明けの疲れた胃腸にぴったり！
長いも×梅を使った
さっぱりメイン！
作り方は、とっても簡単で
長いもに豚肉を巻いてフライパンで焼き
最後に梅だれを絡めるだけ。
長いもは、生でも食べれる食材のため
豚肉の部分をサッと焼く程度でOKなので
短時間で仕上がりますよ〜。
豚肉の旨味が絡んだ
シャキシャキの長いも...。
これにさっぱり梅だれが絡めば
疲れた胃腸も大喜び( ´艸｀)
長いも×梅を使った
さっぱりメイン！
作り方は、とっても簡単で
長いもに豚肉を巻いてフライパンで焼き
最後に梅だれを絡めるだけ。
長いもは、生でも食べれる食材のため
豚肉の部分をサッと焼く程度でOKなので
短時間で仕上がりますよ〜。
豚肉の旨味が絡んだ
シャキシャキの長いも...。
これにさっぱり梅だれが絡めば
疲れた胃腸も大喜び( ´艸｀)
《豚巻き長いもの梅照り焼き》
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
材料（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉...6〜8枚ぐらい
⚫︎ 長いも...8cm（200gぐらい）
a 梅肉ペースト、水...各大さじ1
a 酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/2
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）...大さじ1/2
⚫︎ 長いも...8cm（200gぐらい）
a 梅肉ペースト、水...各大さじ1
a 酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/2
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）...大さじ1/2
２．豚肉は塩・こしょうをふる。長いもを1本ずつ乗せ、螺旋状に巻き、薄力粉を薄くまぶす。
３．フライパンになたね油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。
（すみません、写真は試作の段階のもので薄力粉がついていません>_<）
３．フライパンになたね油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。
（すみません、写真は試作の段階のもので薄力粉がついていません>_<）
４．コロコロ転がしながら2〜3分焼く。豚肉の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を回し入れる。全体に絡めたら、できあがり。
器に盛って
お召し上がりください♪
豚肉は、ロースでも代用可能です。梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。長いもは生でも食べれるため、焼くのはサッとでOK！（豚肉の色さえ変われば◎）フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら小付 です。 
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
Commentお正月明けの疲れた胃腸にぴったり！長いも×梅を使ったさっぱりメイン！作り方は、とっても簡単で長いもに豚肉を巻いてフライパンで焼き最後に梅だれを絡めるだけ。長いもは、生でも食べれる食材のため豚肉の部分をサッと焼く程度でOKなので短時間で仕上がりますよ〜。★いつも、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)
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