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ヘルシーな鶏むね肉を使った
揚げない油淋鶏。
作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにし
あとは、ねぎたっぷりのたれをかけるだけ。
ポイントは、鶏むね肉の焼き方♪
鶏むね肉は、もも肉に比べると
どうしてもパサつきがちなのですが
”下味をつけて薄力粉をまぶす”
”蒸し焼きにする”
”最後は余熱で火を通す”
の3つを守れば
驚くほど柔らかくジューシーに仕上がりますよ♡
ちなみに、今回は皮をつけて焼いています。
こちらの方が皮パリになり
男子は喜ぶと思うのですが
もし皮が苦手な方や
カロリーが気になる方などは
皮は取ってから調理しても構いません♪
その場合、最初から蒸し焼きにすると
失敗がありませんよ!
揚げない油淋鶏。
作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにし
あとは、ねぎたっぷりのたれをかけるだけ。
ポイントは、鶏むね肉の焼き方♪
鶏むね肉は、もも肉に比べると
どうしてもパサつきがちなのですが
”下味をつけて薄力粉をまぶす”
”蒸し焼きにする”
”最後は余熱で火を通す”
の3つを守れば
驚くほど柔らかくジューシーに仕上がりますよ♡
ちなみに、今回は皮をつけて焼いています。
こちらの方が皮パリになり
男子は喜ぶと思うのですが
もし皮が苦手な方や
カロリーが気になる方などは
皮は取ってから調理しても構いません♪
その場合、最初から蒸し焼きにすると
失敗がありませんよ!
★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


《むね肉 de 揚げない油淋鶏》
調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日









こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。

ヘルシーな鶏むね肉を使った揚げない油淋鶏。鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにしあとは、ねぎたっぷりのたれをかけるだけ。ポイントは、鶏むね肉の焼き方♪鶏むね肉は、もも肉に比べるとどうしてもパサつきがちなのですが”下味をつけて薄力粉をまぶす” ”蒸し焼きにする””最後は余熱で火を通す”の3つを守れば驚くほど柔らかくジューシーに仕上がりますよ♡
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冷めても美味しい♪
『鶏むね肉のさっぱり♡梅しそ照り焼き』


お鍋で煮るだけ♪
『即席♡むね肉チャーシュー』


『鶏むね肉とキャベツのオーロラ炒め』

あとがき
油淋鶏のたれって、とっても万能ですよね!
お肉やお魚にかけても美味しいし
お野菜にかけてもモリモリいける!
なので、ぜひ
ご自分の好きな配合で覚えてみてくださいね♪
困った時は、油淋鶏のたれです!笑
いよいよ3連休も終わり
今年も本格始動ですね。
なんだか、休みボケがなおらず
ブログを書くのも
いつもより時間がかかってしまいます( ; ; )
そして、年が明けてからの一大行事!
”確定申告”も待ち受けています...。
もうこの時期が、1年でいちばん嫌い!
って、日頃からきちんとしていれば
いいんですけどね。
ギリギリになって
まとめてやろうとするから
大変なんですけどね(笑)
今年こそは毎月ごとに
ちゃんとしておこう!
(と毎年誓うのでしたー)
お肉やお魚にかけても美味しいし
お野菜にかけてもモリモリいける!
なので、ぜひ
ご自分の好きな配合で覚えてみてくださいね♪
困った時は、油淋鶏のたれです!笑
いよいよ3連休も終わり
今年も本格始動ですね。
なんだか、休みボケがなおらず
ブログを書くのも
いつもより時間がかかってしまいます( ; ; )
そして、年が明けてからの一大行事!
”確定申告”も待ち受けています...。
もうこの時期が、1年でいちばん嫌い!
って、日頃からきちんとしていれば
いいんですけどね。
ギリギリになって
まとめてやろうとするから
大変なんですけどね(笑)
今年こそは毎月ごとに
ちゃんとしておこう!
(と毎年誓うのでしたー)

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