5分でできる♪やみつき！おつまみ副菜♪『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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野菜高騰時の救世主！

年中価格安定の”切り干し大根”と
”豆苗”を使ったやみつきサラダ。

作り方は、とーっても簡単で
サッと洗った切り干し大根と
食べやすく切った豆苗を
ツナ＋ごまマヨで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味とコクがたっぷりで
ボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡

しかも嬉しいのが
食物繊維もたっぷりなので
お正月明けのデトックスにももってこい♪

作り置きもできるので
ぜひ大量に作ってストックしてみてくださいね！

ちなみに今回、おつまみになるように
柚子胡椒を加えておりますが
こちら省いてもOKです♪

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね( ´艸｀)

《切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日

材料（4人分）

⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ 豆苗...1袋（100g）
⚫︎ ツナ缶...1缶（70g）

a マヨネーズ...大さじ3
a すり白ごま...大さじ1
a 砂糖、酢、しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1

作り方

１．切り干し大根は流水でよくもみ洗いする（水気は絞らない）。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にする。

２．ボウルに【a】を合わせ、１・ツナ缶（油ごと）を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

切り干し大根は戻さずに使います。（洗った時の水分・調味料の水分・豆苗からでる水分で戻ります）

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。

柚子胡椒の量はお好みで調整されてください♪また、苦手な方は省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラカステヘルミボウルボール 230ml クリアです。

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