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鶏むね肉ともやしを使った
お財布にも身体にもやさしいヘルシーメイン。
作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉ともやしをフライパンに重ね
あとは5分ほど蒸し焼きにするだけ。
鶏むね肉は、液体塩こうじで下味をつけることで
驚くほどプルプル柔らか〜♪
また、もやしも、鶏むね肉の上に重ねることで
シャキシャキに仕上がりますよ♡
ちなみに、こちら
シンプルにポン酢をつけて
食べるのもいいのですが
ちょっと淡白なので
柚子胡椒やしょうがをプラスして
アクセントをつけるのがオススメ♪
または、少しこってりしたものがよければ
ごまだれで食べるのもOK！
とってもお財布に優しくヘルシーなので
食べ過ぎた翌日とか
胃腸の調子がよくないな〜
なんて時にオススメです♡
お財布にも身体にもやさしいヘルシーメイン。
作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉ともやしをフライパンに重ね
あとは5分ほど蒸し焼きにするだけ。
鶏むね肉は、液体塩こうじで下味をつけることで
驚くほどプルプル柔らか〜♪
また、もやしも、鶏むね肉の上に重ねることで
シャキシャキに仕上がりますよ♡
ちなみに、こちら
シンプルにポン酢をつけて
食べるのもいいのですが
ちょっと淡白なので
柚子胡椒やしょうがをプラスして
アクセントをつけるのがオススメ♪
または、少しこってりしたものがよければ
ごまだれで食べるのもOK！
とってもお財布に優しくヘルシーなので
食べ過ぎた翌日とか
胃腸の調子がよくないな〜
なんて時にオススメです♡
★ブログの最後には
『もやしを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
『もやしを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
《鶏むね肉ともやしの重ね蒸し》
調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
材料（2人分）
⚫︎ 鶏むね肉...1枚（300g）
⚫︎ もやし...1袋（200g）
a 液体塩こうじ...大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 白だし、鶏ガラスープの素...各小さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量
⚫︎ ごま油...大さじ1
⚫︎ もやし...1袋（200g）
a 液体塩こうじ...大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 白だし、鶏ガラスープの素...各小さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量
⚫︎ ごま油...大さじ1
２．ポリ袋に１・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま30分ほどおく。
３．フライパンにごま油を敷き、２を広げて並べる。
３．フライパンにごま油を敷き、２を広げて並べる。
４．３の上に洗ったもやしを広げて重ね【b】をふる。蓋をして中火にかけ、蒸気が立ったら弱めの中火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
全体に火が通ったら
器に盛り、ポン酢をかけて
お召し上がりください♪
オススメの食べ方は
ポン酢＋柚子胡椒
ポン酢＋しょうが
ポン酢＋一味唐辛子
または、こってり味がお好みの方は
ごまだれで食べてもOKです！
全体に火が通ったら
器に盛り、ポン酢をかけて
お召し上がりください♪
オススメの食べ方は
ポン酢＋柚子胡椒
ポン酢＋しょうが
ポン酢＋一味唐辛子
または、こってり味がお好みの方は
ごまだれで食べてもOKです！
鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉、豚バラでも代用可能です。もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。白だしがない方は、酒＋塩少々で代用しても♪
液体塩こうじがなければ、普通の塩こうじでも代用可能です。また、塩こうじもなければ、塩小さじ1/2・酒大さじ1・砂糖小さじ1で代用可能です。液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。フライパンは26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 
こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
Comment鶏むね肉ともやしを使ったお財布にも身体にもやさしいヘルシーメイン。鶏むね肉ともやしをフライパンに重ねあとは5分ほど蒸し焼きにするだけ。鶏むね肉は、液体塩こうじで下味をつけることで、驚くほどプルプル柔らか〜♪また、もやしも、鶏むね肉の上に重ねることで、シャキシャキに仕上がりますよ♡★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております
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粉は大さじ1のみ！？包丁いらず♪『ツナ玉もやしのヘルシーお好み焼き』
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あとがき
今回も、ハナマルキさんの
液体塩こうじを使用させて頂きました♪
これが、かなり使える塩こうじで
色々試作を重ねていたら、もう1本なくなった。笑
あのドロッとした塩麹のときは
漬け込んだ後に拭き取らなきゃいけなかったり
粒々が焦げやすかったり
清潔なスプーンを使わないといけないので
その度に洗い物が増えたりと
ズボラな私にはお手上げな調味料だったのですが
これが液体になっただけで
こんなに便利になるなんて( ´艸｀)
しかも、化学調味料や
保存料が入っていないので
安心して使えるってところも
ポイントが高いです♡
ちなみに、私は
お肉やお魚の下味をつける時や
炒めものをする時に
塩やしょうゆの代わりに使ったり
（特にむね肉にオススメ！！）
あとは、お味噌汁や
合わせだれ（照り焼きのたれなど）に入れて
使っています♡
少し加えるだけで
すごーく味に深みが出るんですよ〜。
1本持っててもすぐになくなるので（笑）
ぜひぜひ、みなさまもお試しあれ〜です。
鶏肉の臭みもとってくれるので
本当に万能ですよ♪
液体塩こうじを使用させて頂きました♪
これが、かなり使える塩こうじで
色々試作を重ねていたら、もう1本なくなった。笑
あのドロッとした塩麹のときは
漬け込んだ後に拭き取らなきゃいけなかったり
粒々が焦げやすかったり
清潔なスプーンを使わないといけないので
その度に洗い物が増えたりと
ズボラな私にはお手上げな調味料だったのですが
これが液体になっただけで
こんなに便利になるなんて( ´艸｀)
しかも、化学調味料や
保存料が入っていないので
安心して使えるってところも
ポイントが高いです♡
ちなみに、私は
お肉やお魚の下味をつける時や
炒めものをする時に
塩やしょうゆの代わりに使ったり
（特にむね肉にオススメ！！）
あとは、お味噌汁や
合わせだれ（照り焼きのたれなど）に入れて
使っています♡
少し加えるだけで
すごーく味に深みが出るんですよ〜。
1本持っててもすぐになくなるので（笑）
ぜひぜひ、みなさまもお試しあれ〜です。
鶏肉の臭みもとってくれるので
本当に万能ですよ♪
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