寒い季節に嬉しい
うま辛の坦々スープ。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ
あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。
ちょっと調理時間は長めに感じますが
ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪
しかも、使う材料は
豚ひき肉・もやし・豆腐
そしてえのきにニラとコスパも抜群！
練りごまも不要で
おうちにあるもので簡単に作れるので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)
あっ、ちなみに...こちらのスープは
具沢山のおかずスープになります♪
なので、他にもおかずがたくさんある場合は
具材の量を減らして調整してくださいね！
うま辛の坦々スープ。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ
あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。
ちょっと調理時間は長めに感じますが
ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪
しかも、使う材料は
豚ひき肉・もやし・豆腐
そしてえのきにニラとコスパも抜群！
練りごまも不要で
おうちにあるもので簡単に作れるので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)
あっ、ちなみに...こちらのスープは
具沢山のおかずスープになります♪
なので、他にもおかずがたくさんある場合は
具材の量を減らして調整してくださいね！
《もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ》
調理時間：15min
材料（2人分）
豚ひき肉...100g
もやし...1袋
木綿豆腐...1/2丁（150g）
えのきだけ...100g
ニラ...4〜5本
a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、味噌...各小さじ1
a オイスターソース、豆板醤...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b 豆乳（または牛乳）...1cup
b すり白ごま...大さじ3〜4
ラー油（またはごま油）...適量
もやし...1袋
木綿豆腐...1/2丁（150g）
えのきだけ...100g
ニラ...4〜5本
a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、味噌...各小さじ1
a オイスターソース、豆板醤...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b 豆乳（または牛乳）...1cup
b すり白ごま...大さじ3〜4
ラー油（またはごま油）...適量
２．鍋に、えのきだけ→豆腐→豚ひき肉→もやしの順に重ねて【a】を注ぐ。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど煮る。
３．全体に火が通ったら、【b】とニラを加え、サッと煮たら出来上がり。
３．全体に火が通ったら、【b】とニラを加え、サッと煮たら出来上がり。
器に盛り、お好みで
ラー油（またはごま油）をかけて
お召し上がりください♪
ラー油（またはごま油）をかけて
お召し上がりください♪
もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。えのきだけは、他のお好きなきのこに変えてもOKですし、省いても構いません。ニラは、ねぎなどでも代用可能です。具はたっぷりめなので、他におかずがたくさんある場合は、量を減らしてもOKです！辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。鍋は22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器は【波佐見焼 西山窯 お皿】 ジャポーネ 中鉢 です。 
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Comment寒い季節に嬉しいうま辛の坦々スープ。材料をお鍋に重ねてスープを注ぎあとは蓋をして10分ほど煮るだけ。ちょっと調理時間は長めに感じますがほとんどが放置でOKのお手軽さ♪しかも、使う材料は豚ひき肉・もやし・豆腐そしてえのきにニラとコスパも抜群！ 練りごまも不要でおうちにあるもので簡単に作れますよ♪
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