おはようございます♪
今日1品目のレシピは
豚ひき肉と白菜を使った節約おかず。
しょうがのきいた
中華風のとろみあんで仕上げているので
冷めにくく、身体もポッカポカ。
作り方は、とっても簡単で
豚ひき肉を炒めたら
あとは、白菜を重ねて10分ほど煮るだけ。
コトコト煮込んだ白菜は
とろっとろで甘〜い♡
しかも、白菜を手でちぎれば
包丁いらずでできるお手軽さ♪
しっかりめの味付けで
ご飯にもお酒にもピッタリ！
唐辛子を抜けば
お子様も一緒に召し上がれるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね♪
今日1品目のレシピは
豚ひき肉と白菜を使った節約おかず。
しょうがのきいた
中華風のとろみあんで仕上げているので
冷めにくく、身体もポッカポカ。
作り方は、とっても簡単で
豚ひき肉を炒めたら
あとは、白菜を重ねて10分ほど煮るだけ。
コトコト煮込んだ白菜は
とろっとろで甘〜い♡
しかも、白菜を手でちぎれば
包丁いらずでできるお手軽さ♪
しっかりめの味付けで
ご飯にもお酒にもピッタリ！
唐辛子を抜けば
お子様も一緒に召し上がれるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね♪
★ブログの最後には
『白菜を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております( ´艸｀)
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
《白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん》
調理時間：17min
材料（2人分）
豚ひき肉...150g
白菜...1/4株（400g）
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜
b 水...1cup
b しょうゆ、酒...各大さじ1
b 砂糖...小さじ2
b オイスターソース、鶏ガラスープの素...各小さじ1
c 水...大さじ2
c 片栗粉...大さじ1
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1
白菜...1/4株（400g）
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜
b 水...1cup
b しょうゆ、酒...各大さじ1
b 砂糖...小さじ2
b オイスターソース、鶏ガラスープの素...各小さじ1
c 水...大さじ2
c 片栗粉...大さじ1
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1
２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・【a】を加えて炒める。
３．豚ひき肉の色が変わったら、白菜の芯を加えてサッと炒め合わせる。
３．豚ひき肉の色が変わったら、白菜の芯を加えてサッと炒め合わせる。
４．白菜の葉を重ね【b】を注ぐ。ひと煮立ちしたら蓋をし、中火で10分ほど煮る。
５．火を弱火にし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラでやさしくかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
器に盛り、お好みで
ごま油（分量外）をまわしかけて
お召し上がりください♪
５．火を弱火にし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラでやさしくかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
器に盛り、お好みで
ごま油（分量外）をまわしかけて
お召し上がりください♪
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。辛いのが苦手な方は、唐辛子は省いてOKです。甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はstudio m' スタジオエム エッセン 深皿 Sサイズです。 大変お手数ですが
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