▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。 

お疲れさまです〜♪

今日の夕ご飯は
もうお決まりになりましたか？

『まだ決まってなくて
ブログやSNSを徘徊しているー』という方
こちらはいかがですか〜？


今朝ご紹介した
『とろとろ大根と卵のこってり味しみ煮』。

こちらに、このスープを合わせれば
あっという間に一汁一菜の献立が完成♪

メインが結構しっかりした味付けなので
スープはやさしい味に。

また、メインがちょっとだけボリューム不足なので
スープに豆腐を入れて補います♪


ちなみに作り方は、とーっても簡単！！

お鍋でえのきだけを蒸し焼きにして
あとは煮汁と豆腐を加えて3分ほど煮
最後に、溶き卵を回し入れたら出来上がり♪

ポイントは、えのきだけの蒸し焼き。

こうすることで、旨味が凝縮され
えのきだけ独特のとろみがでるので
水溶き片栗粉なしでも
トロトロのスープが完成しますよ〜。


また、メインにもスープにも
卵が入っているのがちょっと...という方は
メインの卵を減らして鶏肉に変えてもOK♪


とっても簡単で
身体もポカポカ温まる一品ですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)