じゃがいも味噌バター1
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お疲れ様です〜♪

新じゃがが美味しい季節に
なりましたね〜( ´艸`) 

皮ごと食べれる
みずみずしい新じゃがは
やっぱりシンプルに食べるに限る!

ということで
こちらのレシピをご紹介させて頂きますね♪


使う食材は、潔く”じゃがいも”のみ。

これを柔らかくなるまで
お鍋でコトコト煮て
最後に味噌バターを絡めるだけ♡

じゃがバターの
味噌バージョン...
といったところでしょうか...! 


ポイントは、茹でる時に加える砂糖と
最後にじゃがいもを粉ふき状態にすること。

これで、じゃがいもによく味が絡み
ホクホク食感に♪

おつまみにも最適ですよー!


そして、味噌のコクが
新じゃがのみずみずしさと相性抜群♪


ほぼほぼ放置でできる一品ですので
ぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメの新じゃがレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

じゃがいも味噌バター5

icon_recipe
《じゃが味噌バター》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

新じゃがいも...5〜6個(300g)

a バター...10g
a 味噌...大さじ1

塩・こしょう...少々


作り方


1.新じゃがいもはよく洗い、半分に切って、サッと水にさらす。(大きいものは3〜4等分)
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2.鍋に、新じゃがいも・砂糖大さじ1(分量外)を入れ、たっぷりの水を注ぐ。強火にかけ、沸騰したら中火にし(じゃがいもが踊るぐらい)、10〜12分ほど茹でる。
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3.新じゃがいもに竹串がスーッと通るようなったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら水分を飛ばし、新じゃがいもを粉ふき状態にする。
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4.弱火にし【a】を加え、ヘラなどで優しく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、塩・こしょうをふって出来上がり。
IMG_4013

器に盛って
お召し上がりください♪

じゃがいも味噌バター7

POINT


新じゃがいは、普通のじゃがいもでも代用可能です。(その場合、皮はむいてください)

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

熱々のうちにお召し上がりください♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム クルトンボール Lです。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ホックホク♪『じゃが味噌バター』【#簡単#節約#おつまみ】
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使う食材は、潔く”じゃがいも”のみ。これを柔らかくなるまでお鍋でコトコト煮て最後に味噌バターを絡めるだけ♡じゃがバターの味噌バージョン...といったところでしょうか...! ポイントは、茹でる時に加える砂糖と最後にじゃがいもを粉ふき状態にすること。これで、じゃがいもによく味が絡みホクホク食感に♪おつまみにも最適ですよー!

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あとがき

朝の続きです...!

Nadia Artist Academyが終わったあとは
あいちゃんと一緒に新宿へ♪
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本当は2人で飲むはずだったんですが
偶然にも新宿でお仕事をしているという
高橋善郎さんを半ば強制連行。(おばちゃん。笑)
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とても充実した
収穫のある時間でした〜♪

高橋善郎さんは、まだお若いのに
すごくしっかりされた方で

『何歳までにこうなる』という
明確な着地点を決めていらっしゃって
本当に尊敬しちゃいました!

私も、漠然とではなく
きちんとした明確な目標立てよー!笑

そして、高橋善郎さんさんは
すごく面白い方で
話していてすごく気持ちが軽くなりました。

このお仕事をしていると
いいことばかりではなく
心が折れるようなことが多々あります。

もうやめてやろうか!

と思うこともあるけど
負けてはならないと思っているし
何より話せる仲間がいるというのは
本当に心強いですね。

この日の高橋善郎さんの名言は(私の中で)
『ディスリは挨拶』←爆笑。

私以上に、心が繊細で傷つきやすいあいちゃん
きっと救われたかな♪


どんなに有名で凄い方でも
みんな同じ道を通っている...。

それを聞けただけでも
すごく心が軽くなりました。


それに、Nadiaの料理家さんは
みなさん、すごく気さくな方が多い。

ギスギスした人なんて一人もいないし
威張る人なんて絶対いない。

そして、Nadiaの社員さんも
すごく優しい方ばかり!

なんでも相談に乗ってくれるし
辛い時には助けてくれる。

こんなに料理家さんが仕事をしやすい環境って
他にはないんじゃないかと思います。


そんなこんなで
とても充実した週末を過ごしました( ´艸`)

最後に、誰も興味ないけど(笑)
飲んだものと食べたもの載せます。
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ジン好きの私は
ひたすらジンばっかり飲んでました。笑
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あいちゃんはビール!笑

この写真だけ見ると
デートっぽいですよね。
(この時は女子2人だったけど。笑)
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よだれ鶏♪
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角煮?っぽいやつ。
(名前はもっとシャレオツだった。笑)
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バーニャカウダー。
(イケメンがいる前でにんにく。笑)
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サラミと生ハム♪でした( ´艸`)


今度は、高橋善郎さん
お父様が経営されているお店に伺う予定♪

和食好きすぎるので楽しみー♡

また行ったらレポします♪


ではでは、最後まで読んで頂き
ありがとうございます♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね( ´艸`)


いつも本当に
ありがとうございます!



今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてくださいね♡ 

ご飯にもお酒にもぴったり♪
『ささ身の明太チーズ丸め焼き』

明太ささみ17_2
 
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