デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』【作り置き＊時短＊節約】と『今が旬！ブロッコリーレシピ10選』 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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おはようございます♪

今日頑張れば、明日は祝日！！

週の中日のお休みほど
嬉しいものはないですよね♡

ということで、今日はお休み前で
手抜きしたいという方にオススメの

デパ地下デリ風の
華やかサラダをご紹介させて頂きます♪

作り方は、とーっても簡単で
お鍋で卵とブロッコリーを茹でて

あとは、ツナ＋マヨ＋
めんつゆ＋ごまで和えるだけ♡

たったこれだけなのに
手が込んだような仕上がりに。

おもてなしにも最適ですよ♪

今、スーパーに行くと
ブロッコリーがお安く売られていますよね！

この機会に
ぜひぜひお試しくださいね♪

★ブログの最後には

『今が旬！ブロッコリーレシピ』を10個

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ》

調理時間：13min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：1〜2日

材料（2〜3人分）

ブロッコリー...1株（300g）
卵...2個
ツナ缶...1缶（70g）

a マヨネーズ...大さじ2
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1
a すり白ごま...大さじ1

作り方

１．ブロッコリーは小房に分ける。

２．鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて7〜8分茹でる。（グラグラ揺れるくらいの火加減で）冷水に取り、殻をむいて食べやすく切る。

３．同じ鍋で再度お湯を沸騰させ、塩（分量外）とブロッコリーを加えて2分ほど茹でる。茹で上がったブロッコリーはザルに取り、そのまま冷ます。

４．ボウルに、ブロッコリー・ツナ缶（油ごと）・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。

５．ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

ミニトマトも飾ると
彩り抜群！！！

POINT

卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。

茹で上がったブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるため、ザルにあげたらそのまま冷ましてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ゆで卵は崩れやすいので、混ぜるときは十分注意してください。何個か取っておいて、後でトッピングする感じでもいいかもしれません♪

ミニトマトは彩りのために加えました。なくてもOK！

レシピは材料使い切りで出したので多めに出来上がります。状況に合わせて調整してください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズボール L です。

大変お手数ですが

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こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

デパ地下デリ風の華やかサラダ♪ 作り方は、とーっても簡単でお鍋で卵とブロッコリーを茹でてあとは、ツナ＋マヨ＋めんつゆ＋ごまで和えるだけ♡ たったこれだけなのに手が込んだような仕上がりに。おもてなしにも最適ですよ♪今、スーパーに行くとブロッコリーがお安く売られていますよね！この機会に、ぜひぜひお試しくださいね♪

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今が旬！ブロッコリーレシピ10選

スーパーでは
ブロッコリーがお安く売られていますね♪

こちらもレシピも
ぜひご活用ください♡

⬇︎⬇︎⬇︎

小鍋で5分♪
『ブロッコリーとツナのめんつゆ煮』

乗せて焼くだけ♪コクうま濃厚〜♪
『豆腐とブロッコリーの
味噌マヨチーズグラタン』

栄養も旨味もアップ！作りおきにも最適！
『ブロッコリーのしらすレモン和え』

いつものサラダがワンランクアップ♡
『ブロッコリーと炒り卵のマヨドレ和え』

モリモリいける♡優しいウマさの♡
『ブロッコリーのそぼろ煮』

日持ち3〜4日♡
保存向きのポイントは◯◯♡
『ブロッコリーのピリ辛ナムル』

日持ち4日♡お弁当にも最適です♡
『ブロッコリーの塩昆布レモン』

野菜がモリモリいける！
お弁当の彩りにも♡
『ブロッコリーの梅ツナ和え』

食べ応え十分♪食欲そそるスパイシー！！
『ブロッコリー入り♡
カレー照り焼きハンバーグ』

トースターであと一品♡
ブロッコリーのマヨたまグラタンと
究極のゆで卵の作り方

あとがき

いつもインスタやツイッターなどに
たくさんのコメントありがとうございます♪

とても嬉しく拝見させて頂いております。

そして、ご友人やお知り合いの方に
このブログを勧めてくださる方も多くて
本当に本当に涙が出るほど嬉しいです（ ; ; ）

今は、このブログでのレシピ発信の他に
企業さんのレシピ開発もさせて頂いているのですが

そこでも、私の発信力や拡散力をかってくださったり
レシピを高く評価して頂けているのも
全てみなさまのお蔭だと思っております。

本当に本当にありがとうございます！

これからも、手抜きレシピばかりの私ですが（笑）
仲良くして頂けると嬉しいです♪

ではでは、私は今日はお仕事で神戸入り！

只今、新幹線で移動中であります！！