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今回ご紹介させていただくのは
男子が喜ぶガッツリ丼。
 
作り方は、とーっても簡単で
ほうれん草をサッと茹でてナムルにし
あとは豚こまをフライパンで炒めて
焼肉のたれで味付けするだけ。
 
とっても簡単だけど
ご飯がもりもりすすみます！

また、お肉もお野菜も摂れるので
とってもバランスのいい一品ですよ〜。
 
そして、さらに嬉しいのが
下味マジック＆炒め油にマヨネーズを使うことで
低コストな豚こまが柔らかく仕上がる点。
 
とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね！

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調理時間：10min

《材料》（2人分）

豚こまぎれ肉…200g
ほうれん草…1束
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分
 
a 酒…小さじ2
a 片栗粉…小さじ1
a 塩、こしょう…少々
 
b ごま油、いり白ごま…各小さじ2
b 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
b 塩...少々 
b にんにく…チューブ1〜2cm
 
c 焼肉のたれ…大さじ3
c コチュジャン…小さじ1
 
マヨネーズ…大さじ1
 
 
《作り方》

①豚肉は【a】を揉みこむ。ほうれん草は、たっぷりのお湯に塩少々（分量外）を入れて茹で、冷水にとる。水気を絞り3〜4cm長さに切って【b】で和える。
2-3

②フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けてきたら①の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【c】を回しいれ、全体に絡める。
3-5
4-2

器に、温かいご飯を盛り、①のほうれん草・②を乗せる。

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《ポイント》

・豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。
 
・ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。
 
・辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてもOKです。また、お好みで豆板醬に変更してもOKです。
 
・焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ（辛口）を使用しました。
 
・しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。
 
・マヨネーズは、サラダ油に変更してもOKです。 
 
  
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