豚バラなす8
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豚バラとなすを
麻婆風の炒め物にしてみました♪

白いご飯によく合うおかずです。


普通、麻婆茄子といえば
ひき肉で作るのが定番だと思うんですが
豚バラで作ると、ボリュームと食べごえがアップして
お腹がすっごく満たされます。

しかも、豚バラの旨味を吸ったなすが
とろとろジューシーで
なす好きの私にはたまらなかったです!


そしてそして、麻婆といえば
すっごく面倒なのが”調味料”!

なんだか数も多いし
特別な調味料なんかでてきちゃったりして
作るたびに調味料確認しちゃう...

なんてことも多いのですが
今回は、焼肉のたれを使っているので
いとも簡単に仕上がってしまいます。

しかも覚えやすい。

なのに、本格的な味に仕上がるという
まさに企業努力の一品です。笑


炒めてたれを絡めるだけと
とっても簡単ですので
よかったらぜひ!!!!


★ブログの最後には
『オススメの献立例』をご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


豚バラなす14

icon_recipe
《スタミナ麻婆なす》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
なす...2本(160g)
ニラ...2〜3本

a 焼肉のたれ...大さじ3
a 豆板醤...小さじ1

ごま油...小さじ1


作り方


1.なすはヘタを取り、一口サイズの乱切りにする。ニラは7〜8mm幅に刻む。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったらなすを加えてサッと炒め、全体に油が回ったら蓋をし、弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
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3.合わせた【a】を回し入れて炒める。仕上げにニラを加えて、サッと混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

豚バラなす7

POINT


辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

脂っこいのが苦手な方や、よりヘルシーにしたい方は、たれを加える前に、ペーパータオルで余分な油を拭き取ってください。

しっかり目の味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。

焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 粉引削ぎ目大皿 陶器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
スタミナ麻婆なす【#簡単 #調味料2つ #焼肉のたれ】
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豚バラとなすを麻婆風の炒め物にしてみました♪白いご飯によく合うおかずです。普通、麻婆茄子といえばひき肉で作るのが定番だと思うんですが豚バラで作ると、ボリュームと食べごえがアップしてお腹がすっごく満たされます。しかも、豚バラの旨味を吸ったなすがとろとろジューシーでなす好きの私にはたまらなかったです!

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さっぱり♡ごまきゅうり
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ヤミつき!!3分 de おつまみ副菜♡
『ズッキーニの旨だれナムル』
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スープは辛い系でまとめてもいいですし
残り野菜で中華スープや
お味噌汁を作ってもOK! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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あとがき

昨日は、東京からの帰り...
飛行機の中からキレイな富士山が見えました^^♪
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富士山って毎回見れるようで
かなり天候に左右されて
晴れていても雲が多いと見えないんですね。

でも、昨日は、かなり雲が少なく
パキーッと晴れていたので
『これは!』と期待して窓の外を眺めていたんです♪

(そのためにいつも帰りは
左列の窓際って決めてるんです。笑)

そしたら、雪をかぶった富士山が
本当に近くに見えて感動ーーーー!!

思わず動画も撮っちゃったよ。笑


この富士山パワーが
皆様にも届きますように♡


ではでは、皆様
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`)

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