蛇腹切りにしたきゅうりを
ごまたっぷりの中華ダレに漬けた
おつまみ副菜。
きゅうりは蛇腹切りにすることで
味がよく染みる上、歯ごたえや食感もよくなり
ポリポリポリポリ...止まりません！！
また、豆板醤とにんにく入りなので
お酒にもぴったり。
夏バテ防止にもオススメです！！
お酒にもぴったり。
夏バテ防止にもオススメです！！
こちら、ちぎって漬け込むだけと
とーっても簡単！！！
とーっても簡単！！！
きゅうりの大量消費にもオススメなので
困った時にぜひ！！
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★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉
《蛇腹きゅうりのうま辛漬け》
調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
材料（2人分）
きゅうり...2本（200g）
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a みりん、砂糖...各大さじ1
b ごま油...大さじ1
b すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1〜
b 豆板醤...小さじ1
b にんにく...チューブ2〜3cm
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a みりん、砂糖...各大さじ1
b ごま油...大さじ1
b すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1〜
b 豆板醤...小さじ1
b にんにく...チューブ2〜3cm
１．きゅうりは蛇腹切り（※POINT参照）にし、ポリ袋に入れる。水1cup・塩小さじ1（共に分量外）を加えて口を閉じ10分おく。【a】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約1分加熱する（ラップなし）。
２．１のきゅうりを食べやすい大きさにちぎり水気を絞る。【a】・【b】と共にポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。そのまま半日〜ひと晩おく。
器に盛って
お召し上がりください。
お召し上がりください。
蛇腹（じゃばら）切りとは→きゅうりの手前に菜箸などを置き、斜めに包丁を入れていく。幅は1mmほどが望ましく、キュウリを切り落とさないよう、深さ2/3ぐらいまでで包丁は止めておく。キュウリを180℃回転させ、裏返す。裏側も同様に、斜めに切り込みを入れていく。（動画→★★★）
電子レンジ500wの方は、1分10秒。電子レンジ700wの方は、50秒。使用した調味料はコチラです。使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 大変お手数ですが
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