【主菜】
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷蔵保存：2〜3日
フライパンで香ばしく焼いた鶏肉を
南蛮だれにくぐらせ
シャキシャキきゅうりに
タレごとドーンと乗せました。
通常の南蛮漬けのように
しっかり漬け込んでもいいのですが
より時短したいのと
きゅうりのシャキシャキ食感も
楽しみたかったのでこの方法に。
ささ身de甘酢ケチャップチキン（鶏チリ）
調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日
冷蔵保存：3〜4日
ささ身をフライパンで焼き
甘酸っぱいケチャップだれを絡めました。
イメージとしては洋風の生姜焼き...だったのですが
できあがったら、エビチリならぬ
鶏チリみたいな味になりました。笑
でも、豆板醤などの辛さ成分が入っていないので
お子様と一緒に楽しめるマイルドバージョンです。
豚バラとなすのポン照り
調理時間：10min
豚バラとなすを
さっぱりポン酢で炒めるという
めちゃめちゃ簡単だけど
間違いなく美味しいレシピ！！
酸味がきいているので
食欲がなくなる暑い季節にぴったり。
また、なすは、豚バラの脂を使って
蒸し焼きで火を通すので
とーってもヘルシー！
おまけに豚バラの旨味が
なすに移って味がしみしみ。
さらにうまさ倍増です！
パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン
調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日
冷蔵保存：3〜4日
こちらは、いつもの
しょうゆベースの照り焼きではなく
ポン酢がベース。
なので、しっかり味だけど
あと味さっぱり。
あと、ポン酢の酸味と
弱めの火で火を通すことで
お肉は驚くほど柔らか〜。
冷めても美味しいんで
お弁当に入れたり
パンに挟んだりしても^^♪
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
鶏肉とアスパラガスを切ったら
あとはフライパンで炒めてタレを絡めるだけ。
下味も不要なので、とってもお手軽！！
ちなみに、味付けは
ご飯がすすむバター醤油味。
アスパラガスとの相性も抜群です！
お弁当にもいいですよー！！
なすと豚こまのレモン南蛮漬け
調理時間：13min
冷蔵保存：3〜4日
豚こまとなすをフライパンで焼き
南蛮だれに漬け込みました。
昨年、『なすと豚肉のとろ照り♡焼き南蛮』
をご紹介させて頂いたのですが
こちらにレモン汁を加えたバージョンが
今回のレシピ。
酢をレモン汁に変えるだけで
いつものお料理もなんだか違った仕上がりに。
マンネリ防止にもなりますよ！
揚げずにヘルシー♪
『むね肉de枝豆チーズナゲット』
調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日
鶏むね肉をミンチ状にして丸め
あとはフライパンで焼くだけ。
具材には、枝豆とチーズが入っているので
ビールにもぴったり！！！
ホクッとした食感や
溶け出て焦げたチーズの部分が
これまた美味！！
冷めても美味しく
何もつけなくても美味しいので
お弁当にも最適です。
【副菜】
やみつき♡ささ身ときゅうりの
塩ごま油和え（ナムル）
調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷蔵保存：2〜3日
レンジでチンしたささ身と
塩もみしたきゅうりを
ごま油・塩・にんにく
そして隠し味にしょうゆを加えて
サッと和えました。
これが、心配になるぐらい
めちゃめちゃシンプルなんですが
にんにくの風味とごま油の香ばしさで
やみつきになるほど♡
ボウルごと
抱えて食べたくなりますよ〜( ´艸｀)
トマトときゅうりのあっさり♡ごまナムル
調理時間：3min
切ったトマトときゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。
塩もみ不要で、切ったら和えるだけなんで
3分もあれば完成します。
夏場は、ちょっと冷やして
食べるのがオススメ！
きゅうりのポン酢だれ漬け
調理時間：3min
冷蔵保存：2〜3日
冷蔵保存：2〜3日
乱切りにしたきゅうりを
ポン酢＋ごま油＋砂糖で揉み込みました。
あと味がさっぱりしているので
箸休めに最適。
シャキシャキの食感もたまりません♡
また、塩もみ不要！
切ったらどんどんポリ袋に入れるだけなんで
大量消費にもオススメです！！
やみつき♡きゅうりの甘酢ツナあえ
調理時間：3min（置く時間を除く）
切って塩もみして
あとは和えるだけなんで
3分もあれば完成します( ´艸｀)
しかも、ほんの少し加えた生姜が
いいアクセントになって
きゅうりがモリモリいけちゃいます！
ちなみにポイントは、塩もみ。
ここでしっかり塩味を入れることで
あとで加える調味料がシンプルでも
しっかり味が決まります。
また、マヨネーズなしでも
しっかりとした旨味とコク。
瞬時に胃袋に消えるため
大量消費にもオススメですよ〜！
トマトとズッキーニのツナオイルしょうゆ
調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
切ったトマトと
塩もみしたズッキーニを合わせ
ツナ、しょうゆ、砂糖
レモン汁、オリーブ油で和える
夏にオススメの簡単副菜。
そのまま食べても美味しいけれど
冷たく冷やすとめっちゃ美味しい！
お箸が止まらない〜。
酸味もそこまで強くないので
男性やお子様でも食べやすい♪
マヨネーズが苦手って方にも
すごくオススメです。
【常備菜】
万能♡無限ツナ大豆
調理時間：3min
冷蔵保存：3〜4日
こんぶ豆 をツナ缶と一緒にお鍋に入れ
汁気がなくなるまで煮詰めただけ。
汁を捨てるのがもったいなかったので
全部入れてお鍋で煮詰めました。
これが、めちゃめちゃ美味しくて
ホカホカのご飯に乗せたら
もう、無限に食べれる！！！
お豆のホクッとした食感も
たまらなく美味しいんです♡
【おつまみ】
火を使わない！洗い物も少ない！
この夏は週2で「ささみのネギ塩ソース」を作りそうな件
調理時間：10min
ささみをレンジでチンして手で裂き
あとは長ネギたっぷりの塩ダレをかけるだけ。
たったこれだけなのに
お箸もビールも止まらない！
まさにやみつきです。
【まとめ記事】
暑さを乗り切れ！食欲がなくても食べられる
『絶品♡冷やし麺レシピ13選』
暑さを乗り切れ！食欲がなくても食べられる
『絶品♡冷やし麺レシピ13選』
暑い日に食べたい
冷たい麺レシピを
13個お届けいたします。
どれも、とっても簡単で
オススメのものばかり！！
ぜひぜひ、週末のランチなどに
活用して頂けると嬉しいです( ´艸｀)
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H30.6/24〜6/30までの
レシピまとめでした♪
ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸｀)
ではでは♪
みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪
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