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相性抜群の豚バラ×なすを
バターポン酢で炒めました。

しっかりだけど、あと味さっぱり。

ご飯もモリモリすすむ
危険なやつです。笑


ポイントは、なすの切り方。

乱切りにしてもよかったのですが
時短させたかったので薄切りに。

こうすることで
火の通りがよくなる上
短時間で味がしみ込むので
バタバタ忙しい日にはオススメです！ 


そして、もう一つのポイントは
なすを加えたら
つきっきりにならなくていいところ！ 

あまりにもグチャグチャ触りすぎると
なすもボロボロになってしまうので
あえてここは”炒め焼き”に。
（そんな言葉あるのかな？今作った。笑）

炒め焼きとは、じっくり焼きつつ
たまに上下を返して炒め
また放置を繰り返すという
名付けてYｕｕ’sズボラスタイル！笑

こうすることで、焼いている間は
他のことができるし
なんてたって、なすが綺麗に仕上りますよ♪


とっても簡単で
使う油も小さじ1と
とーってもヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ！！！


★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております。

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ご活用くださいませ( ´艸｀)