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暑い夏にガツンとスタミナをつけるお手軽カレー。

 

カレーといえば
具沢山＆コトコト煮込むイメージですが
今回のカレーは、相性のいい豚バラ×なす。

 

どちらも火が通りやすい食材なので
サッと炒めるだけで完成しますよ♪

 

ポイントは、なすの切り方！

あまり大きすぎると
火の通りが遅くなりますし

小さすぎると
食感がなくなってしまうので要注意です！

1cm幅の半月切りぐらいが
ちょうどいいかな！と思います。

 

 

やっぱり暑い夏は
辛いものやスパイスのきいたものが
必然的に食べたくなりますよね。

でも、長いことキッチンには立ちたくない…。

 

そんな時に、こちらのレシピを
お試しいただけると嬉しいです！