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【材料：2人分】

豚バラ薄切り肉…100g

そうめん…100g

刻みネギ…適量

 

aめんつゆ（3倍濃縮）、オイスターソース、ごま油…各大さじ1

aしょうゆ…大さじ1/2

a酢…小さじ1

 

 

【作り方】

 

①豚肉とそうめんを茹でる。

鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup（分量外）を入れて弱火にし、豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら取り出す。続いて同じお湯で、そうめんを袋の表示通り茹で、冷水でしめる。

  

②調味料で和える。

ボウルに①・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

③盛り付ける。

 

器に盛り、万能ネギを散らす。

 

 

【ポイント】

・豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

・豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

・めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

・めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1強。